Espresso vs Latte
Espresso i Latte mogli bi izgledati isto za ljubitelje kave jer on ili ona ne znaju razliku između espressa i lattea. Međutim, ljubitelj kave može lako otkriti razliku između espressa i lattea. Ukratko, može se reći da su café espresso i latte varijante kave koje nastaju zahvaljujući brojnim tehnikama blendanja i miješanja. Stoga ove dvije vrste pokazuju neke razlike među sobom. Sve razlike koje postoje između espressa i lattea kao i definicija što svaka šalica kave zapravo jest bit će predstavljene u ovom članku.
Što je Espresso?
Espresso se razlikuje od obične šalice kave jer se radi posebnom tehnikom. Espresso je vrlo jaka varijacija tehnika miješanja i miješanja. Kava koja se također koristi je sitnije mljevena od one koju većina nas koristi kod kuće. Vrlo je važno znati da je espresso osnovni sastojak u pripremi svake varijante kave. Obični espresso se ne miješa s mlijekom.
Svu razliku u pripremi jednostavne kave kao espressa čini aparat za espresso. Za pripremu espressa, mljevena kava se komprimira u gusti komad kave, a vruća voda se pod visokim pritiskom propušta kroz ovaj komad kave kako bi se proizvela ekstrakcija koja se naziva espresso. Ovaj proces s pravim tlakom i temperaturom rezultira nekom vrstom okusa koju je teško reproducirati kod kuće. Kao što vidite, zanimljivo je primijetiti da se topla voda koristi u koncentriranom napitku espresso. Budući da se radi o koncentriranom napitku, šalica espressa puno je jača od obične šalice kave.
Što je Latte?
Budući da je talijanskog porijekla, Latte se razlikuje od crne kave koja se priprema bez mlijeka. Terminologija koja se koristi u vezi s latteom je café latte. S druge strane, café latte treba shvatiti kao kavu i mlijeko. Kako je nastao ovaj naziv? Pa, mlijeko se na talijanskom zove latte, pa je to espresso pomiješan s mlijekom. Zapravo, latte bi bilo bolje nazvati 'café latte', jer je mješavina kave i mlijeka.
Kada je u pitanju café latte, on nije jako jak i koncentriran u prirodi. Isto vrijedi i za pripremu varijacije lattea. Vruće mlijeko koristi se u pripremi lattes kave kada se pomiješa s espressom. Dakle, Latte nije ništa drugo nego espresso i mlijeko na pari posluženo s malim slojem pjene na vrhu. Kada obučeni barista (to je naziv poslužitelja za kavu) toči latte iz vrča, može stvoriti umjetničko djelo na vrhu vašeg lattea, koje izgleda stvarno očaravajuće.
Međutim, uvijek zapamtite da je espresso početni osnovni sastojak u pripremi lattea. S druge strane, varijante lattea uključuju mate, chai i matchu.
Koja je razlika između Espressa i Lattea?
• Café latte znači kava s mlijekom; mlijeko se dodaje kavi pri izradi lattea, a kava koja se koristi je espresso. Drugim riječima, latte se priprema s espressom dodavanjem mliječne pjene s vrha.
• Espresso je potpuno drugačija tehnika kuhanja kave i zahtijeva aparat za espresso koji održava pravu temperaturu i tlak.
• Espresso također zahtijeva mljevenu kavu koja je puno finija od one koja se koristi kod kuće za pripremu jednostavne kave.
• Obični espresso ne miješaju se s mlijekom. Ovo je razlika koju ljubitelji kave lako razumiju.
• Latte nije koncentriran i jak po prirodi kao espresso.
Gore spomenute razlike između espressa i lattes kave obično ne mogu dešifrirati osobe koje ne piju kavu.
