Ključna razlika između BCAA i glutamina ovisi o zahtjevima pojedinih aminokiselina. Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA) su esencijalne aminokiseline dok je glutamin neesencijalna aminokiselina koja se može proizvesti u tijelu.
Aminokiseline su strukturni monomeri proteina. Postoji ukupno 20 različitih aminokiselina. Aminokiseline imaju dvije glavne kategorije kao esencijalne i neesencijalne na temelju zahtjeva za aminokiselinom. Naše tijelo ne može proizvesti esencijalne aminokiseline. Stoga ih trebamo izbaciti iz prehrane. S druge strane, naše tijelo može proizvesti neesencijalne aminokiseline. Zbog istaknute uloge koju aminokiseline igraju u razvoju mišićne mase, često uzimamo esencijalne aminokiseline kao dodatke. BCAA je esencijalna aminokiselina, dok je glutamin neesencijalna aminokiselina. Glavni fokus ovog članka je na raspravi o razlici između BCAA i glutamina.
Što je BCAA?
BCAA se odnosi na aminokiseline razgranatog lanca. Tri glavne aminokiseline razgranatog lanca su leucin, izoleucin i valin. BCAA su esencijalne aminokiseline; stoga ih treba unositi prehranom. U tom smislu, glavni prehrambeni izvori BCAA su meso, perad, riba, grah, leća i mlijeko. Preporučena dnevna doza BCAA varira ovisno o spolu. Dakle, ženama je potrebna dnevna doza od minimalno 9 g, dok je muškarcima potrebna dnevna doza od minimalno 12 g.
BCAA u ljudskom tijelu odgovorne su za gotovo 35 – 40% ukupnog fonda esencijalnih aminokiselina. Zbog svoje razgranate strukture, BCAA tvore velike proteine u tijelu. Stoga izravno sudjeluju u izgradnji mišićne mase kod ljudi. Leucin je jedna od BCAA koja je uglavnom uključena u izgradnju mišićne mase.
Slika 01: BCAA
Osim snažne uloge koju imaju u izgradnji mišića, postoje i druge funkcije BCAA, koje ih čine popularnim suplementima u javnosti. Ove dobrobiti uključuju smanjenje umora tijekom teških vježbi, smanjenje bolova u mišićima i regulaciju razine šećera u krvi što omogućuje da više šećera bude dostupno za razvoj mišićne mase, itd.
Što je glutamin?
Glutamin je neesencijalna aminokiselina. Naše tijelo sintetizira glutamin djelovanjem glutamin sintaze tijekom metabolizma aminokiselina. Tipična uravnotežena zdrava prehrana sadržavala bi 3 – 6 grama glutamina. Iako je glutamin neesencijalan u prehrani, tijekom stanja nedostatka i imunološke neravnoteže, glutamin djeluje kao neophodan u prehrani. Izvori bogati glutaminom su jaja, govedina, obrano mlijeko i tofu.
Slika 02: Glutamin
Glavna funkcija glutamina oslanja se na razvoj imunološkog sustava. Glutamin pomaže u formiranju imunološkog sustava, posebno u crijevima, djelujući kao izvor energije. Nadalje, glutamin također može pomoći u izgradnji mišićne mase, ali nije tako učinkovit kao BCAA. Međutim, glutamin je važan tijekom faze nakon vježbanja, jer smanjuje bolove mišića i umor. U usporedbi s BCAA, glutamin nije preferirani izbor suplementacije u javnosti.
Koje su sličnosti između BCAA i glutamina?
- BCAA i glutamin pripadaju klasi monomera aminokiselina koji sudjeluju u formiranju složenih proteina.
- Oboje imaju karboksilnu skupinu i amino skupinu vezanu na središnji ugljik (kiralni ugljikov atom).
- Također, oboje sudjeluju u smanjenju umora i bolova u mišićima nakon vježbi.
Koja je razlika između BCAA i glutamina?
Postoji stalna rasprava o upotrebi BCAA i glutamina kao suplemenata. Međutim, BCAA je pobijedio glutamin zbog važne uloge koju ima u izgradnji mišićne mase. Nasuprot tome, glutamin manje doprinosi mišićnoj masi. Dakle, ovo je značajna razlika između BCAA i glutamina. Nadalje, BCAA se sastoji od skupine esencijalnih aminokiselina. Nasuprot tome, glutamin je neesencijalna aminokiselina koja se može sintetizirati u tijelu. Dakle, ovo je ključna razlika između BCAA i glutamina.
Infografika u nastavku predstavlja više činjenica o razlici između BCAA i glutamina.
Sažetak – BCAA protiv glutamina
BCAA ili aminokiseline razgranatog lanca su esencijalne aminokiseline koje uključuju leucin, izoleucin i valin, dok je glutamin neesencijalna aminokiselina. Dakle, ovo je ključna razlika između BCAA i glutamina. Obje aminokiseline pomažu u smanjenju umora i bolova u mišićima nakon vježbi. Međutim, doprinos izgradnji mišićne mase veći je od BCAA u usporedbi s glutaminom. Stoga je BCAA popularan izbor suplementacije u javnosti. Dakle, ovo je sažetak razlika između BCAA i glutamina.
