Ključna razlika između BCAA i aminokiselina je u tome što je BCAA aminokiselina razgranatog lanca koja ima alifatske bočne lance s granom, dok su aminokiseline organski spojevi koji sadrže aminske skupine, karboksilne skupine i određeni bočni lanac.
Aminokiseline su građevni blokovi proteina. Bočna skupina (R) aminokiseline određuje svojstva aminokiseline. Stoga je ova bočna skupina specifična za aminokiseline. Drugim riječima, različite aminokiseline imaju različite bočne skupine. Međutim, BCAA imaju dodatnu jedinstvenost; središnji atom ugljika vezan na tri ili više atoma ugljika.
Što je BCAA?
BCAA je aminokiselina razgranatog lanca koja ima alifatsku bočnu skupinu s ograncima. Stoga se stvara središnji atom ugljika vezan na tri ili više atoma ugljika. Među proteogenim aminokiselinama (Proteinogene aminokiseline su aminokiseline koje se biosintetski ugrađuju u proteine tijekom translacije) tri su BCAA; leucin, izoleucin i valin. To su vrlo važne aminokiseline među esencijalnim aminokiselinama. Primjer neproteinogene BCAA je 2-aminoizomaslačna kiselina. Plastidi u biljnim stanicama glavna su točka na kojoj se ti spojevi stvaraju. Ovi spojevi imaju mnoge metaboličke i fiziološke uloge.
Uloga BCAA u metabolizmu;
- Sinteza proteina
- Promet proteina
- Metabolizam glukoze
- Pomaže u signalnim putevima
Uloga u fiziologiji;
- Pomaže imunološkom sustavu
- Važan za rad mozga
Osim toga, ovi su spojevi važni u industriji fitnessa. Npr.: uzimamo ih kao samostalan prah ili tabletu, kao sastojak formula prije treninga, itd. To je vrlo preporučljiv dodatak za izgradnju mišićne mase, smanjenje tjelesne masnoće, itd.
Slika 01: Put BCAA u našem tijelu
Kada radimo vježbe za smanjenje kalorija u našem tijelu, naše tijelo ima tendenciju koristiti mišićne proteine kao izvor energije. Tada bi brzina sinteze proteina u našem tijelu trebala premašiti stopu razgradnje proteina jer bismo inače mogli izgubiti tkiva i mišiće. BCAA može povećati ili održati ovu stopu sinteze proteina.
Što su aminokiseline?
Aminokiseline su građevni blokovi proteina. To su organske molekule koje sadrže aminske skupine (-NH2), karboksilne skupine (-COOH) i specifični bočni lanac (-R). Te se molekule mogu međusobno vezati i formirati proteinske molekule.
Slika 02: Važne aminokiseline
Veza između dvije aminokiseline je peptidna veza. Kemijski elementi koji grade molekulu aminokiseline su ugljik (C), vodik (H), kisik (O) i dušik (N). Uloge ovih molekula unutar našeg tijela uključuju da budu ostaci proteina, transport neurotransmitera i biosinteza.
Koja je razlika između BCAA i aminokiselina?
BCAA je aminokiselina razgranatog lanca koja ima alifatsku bočnu skupinu s ograncima. Ima mnoge metaboličke i fiziološke uloge poput promicanja sinteze i izmjene proteina, signalnih putova i metabolizma glukoze, zajedno s nekim fiziološkim ulogama poput pomaganja imunološkom sustavu i funkcioniranju mozga. Aminokiseline su građevni blokovi proteina. Uloge ovih molekula unutar našeg tijela uključuju proizvodnju proteina, prijenos neurotransmitera i biosintezu.
Sažetak – BCAA vs aminokiseline
BCAA je oblik aminokiseline. Razlika između BCAA i aminokiselina je u tome što je BCAA aminokiselina razgranatog lanca koja ima alifatske bočne lance s granom, dok su aminokiseline organski spojevi koji sadrže aminske skupine, karboksilne skupine i specifičan bočni lanac.
