Ključna razlika između aminokiseline i iminokiseline je u tome što aminokiselina sadrži amino skupinu i karboksilnu skupinu zajedno u istoj molekuli, dok imino kiselina sadrži imino skupinu i karboksilnu skupinu zajedno.
Iako izrazi aminokiselina i iminokiselina zvuče slično, to su dva različita izraza koja koristimo za imenovanje dva različita spoja. Aminokiselina je građevni blok proteina. Imino kiseline su također povezane s aminokiselinama jer možemo pretvoriti aminokiselinu u imino kiselinu.
Što je aminokiselina?
Aminokiselina je organska molekula koja djeluje kao građevni blok proteina. U osnovi sadrži amino skupinu (-NH2), karboksilnu skupinu (-COOH), alkilnu skupinu (-R) i atom vodika (-H) vezan za isti središnji atom ugljika. Stoga su kemijski elementi u aminokiselini ugljik, vodik, kisik i dušik. Ponekad ima i sumpora.
Slika 01: Različite aminokiseline
Ako su amino skupina i karboksilna skupina aminokiseline vezane na prvi ugljikov atom ugljikovog lanca, nazivamo je alfa aminokiselinom. Često se pojam aminokiselina odnosi na alfa aminokiseline budući da ih ima u izobilju. Postoje 22 aminokiseline uključene u stvaranje proteina. Zovemo ih "proteinogene aminokiseline".
Među njima, devet proteinogenih aminokiselina su esencijalne aminokiseline za nas jer ih naše tijelo ne može proizvesti. Stoga ih moramo uzimati izvana, odnosno iz izvora hrane. Druge aminokiseline mogu se proizvoditi u našem tijelu; stoga ih nema potrebe uzimati izvana.
Što je imino kiselina?
Imino kiselina je organski spoj koji zajedno sadrži imino skupinu i karboksilnu skupinu. Iminsku skupinu možemo označiti kao (>C=NH). Stoga, za razliku od aminokiselina, ove molekule imaju dvostruku vezu između atoma ugljika i dušika.
Slika 02: Iminska skupina vezana za ugljik
Neki enzimi mogu pretvoriti aminokiseline u iminokiseline. Na primjer, enzimi oksidaze D-aminokiselina su takvi enzimi. Štoviše, prolin sadrži sekundarnu aminsku skupinu (mi je zovemo imin), umjesto primarne aminske skupine. Stoga prolin nazivamo "imino kiselinom".
Koja je razlika između aminokiselina i iminokiselina?
Aminokiselina je organska molekula koja djeluje kao građevni blok za proteine, dok je imino kiselina organska molekula koja ima iminsku skupinu. Stoga je ključna razlika između aminokiseline i iminokiseline u tome što aminokiselina sadrži amino skupinu i karboksilnu skupinu zajedno u istoj molekuli, dok imino kiselina sadrži imino skupinu i karboksilnu skupinu zajedno.
Štoviše, kemijska veza između središnjeg atoma ugljika i atoma dušika amino skupine u aminokiselinama je jednostruka veza dok je veza između središnjeg atoma ugljika i atoma dušika iminske skupine dvostruka veza. Dakle, ovo također možemo smatrati razlikom između aminokiselina i iminokiselina.
Sažetak – aminokiseline protiv iminokiselina
Većina ljudi brka dva pojma aminokiselina i iminokiselina misleći da su isti. Međutim, postoji jasna razlika između aminokiselina i iminokiselina. Ključna razlika između aminokiseline i iminokiseline je u tome što aminokiselina sadrži amino skupinu i karboksilnu skupinu zajedno u istoj molekuli, dok imino kiselina sadrži imino skupinu i karboksilnu skupinu zajedno.
