Ključna razlika između peptida i aminokiselina je u tome što se peptidi sastoje od peptidnih veza koje povezuju aminokiseline, dok su aminokiseline pojedinačne molekule koje nemaju peptidne veze.
Postoje esencijalni organski spojevi važni za nastanak i postojanje života. Ove organske molekule postaju građevni blokovi života. Aminokiseline i peptidi dva su takva spoja, iznimno važna za sintezu različitih spojeva. Aminokiseline i peptidi sastoje se od različitih strukturnih i funkcionalnih razlika uz mnogo sličnosti.
Što su peptidi?
Peptid je kombinacija aminokiselina. Aminokiseline u peptidu povezane su peptidnim vezama. Peptidna veza je kovalentna veza amidnog tipa koja povezuje dvije uzastopne alfa-aminokiseline od ugljika broj jedan (C1) jedne alfa-aminokiseline i dušika broj dva (N2) druge.
Tijekom stvaranja peptidne veze između aminokiselina, oslobađa se molekula vode. Ovisno o broju aminokiselina, postoje dvije vrste peptida. To su oligopeptidi koji se sastoje od 2-10 aminokiselina i polipeptidi koji se sastoje od 10-50 aminokiselina.
Slika 01: Peptidi
Funkcija peptida u ljudskom tijelu iznimno je važna. Peptidi u tijelu djeluju kao hormoni (peptidni hormoni). Ti hormoni uključuju antidiuretski hormon (vazopresin), oksitocin i angiotenzin. Medicinska upotreba peptida uključuje antioksidativne, antimikrobne i antitrombotičke učinke (protiv zgrušavanja). Peptidi su važni kao dodaci prehrani koji pomažu u zaustavljanju starenja, poboljšanju zacjeljivanja rana i u kozmetičkoj primjeni.
Što su aminokiseline?
Aminokiselina je organska molekula koja se sastoji od bazične amino skupine (―NH2), kisele karboksilne skupine (―COOH) i organske R skupine (ili bočnog lanca). Bočni lanac je jedinstven za svaku aminokiselinu. Osnovni elementi prisutni u aminokiselinama uključuju ugljik, vodik, kisik i dušik. Osim ovih osnovnih elemenata, određene aminokiseline kao što su cistein, metionin i selen sastoje se od sumpora kao osnovnog elementa uz ugljik, vodik, kisik i dušik.
Slika 02: Aminokiseline
Aminokiseline, u kombinaciji, dovode do stvaranja različitih proteina. Stoga su aminokiseline gradivna jedinica života i kategorizirane su u tri skupine. To su esencijalne aminokiseline, neesencijalne aminokiseline i uvjetne aminokiseline. Esencijalne aminokiseline uključuju 9 aminokiselina. Ne mogu se sintetizirati u tijelu i potrebno ih je unositi hranom. 9 esencijalnih aminokiselina su histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan i valin. Neesencijalne aminokiseline uključuju alanin, arginin, asparagin, asparaginsku kiselinu, cistein, glutaminsku kiselinu, glutamin, glicin, prolin, serin i tirozin. Uvjetne aminokiseline postaju esencijalne samo u posebnim slučajevima kao što su bolesti ili stres. To uključuje arginin, cistein, glutamin, tirozin, glicin, ornitin, prolin i serin. Različiti kodoni u genetskom kodu kodiraju sintezu različitih aminokiselina.
Koje su sličnosti između peptida i aminokiselina?
- Prisutni su u ćeliji.
- Ugljik, vodik, kisik, dušik i ponekad sumpor čine elementarni sastav peptida i aminokiselina.
- Oboje je važno za funkciju stanice.
- Štoviše, oni djeluju kao prekursori proteina.
Peptidi i aminokiseline dvije su vrste organskih molekula
Koja je razlika između peptida i aminokiselina?
Peptidi se sastoje od peptidnih veza koje povezuju aminokiseline, dok su aminokiseline pojedinačne molekule koje nemaju peptidne veze. Dakle, ovo je ključna razlika između peptida i aminokiselina. Peptidi su dvije vrste: oligopeptidi i polipeptidi. Postoje tri vrste aminokiselina: esencijalne aminokiseline, neesencijalne aminokiseline i uvjetne aminokiseline. Štoviše, peptidi se sastoje od 2-50 aminokiselina povezanih peptidnim vezama, dok se aminokiseline sastoje od bazične amino skupine (―NH2), kisele karboksilne skupine (―COOH) i organske R skupine (ili bočnog lanca).
Infografija u nastavku predstavlja razlike između peptida i aminokiselina u tabličnom obliku za usporedbu.
Sažetak – Peptidi protiv aminokiselina
Peptidi i aminokiseline su prekursori proteina. Peptidi se sastoje od peptidnih veza koje povezuju aminokiseline, dok su aminokiseline pojedinačne molekule koje nemaju peptidnu vezu. Peptid je kombinacija 2-50 aminokiselina. Aminokiselina je organska molekula koja se sastoji od bazične amino skupine (―NH2), kisele karboksilne skupine (―COOH) i organske R skupine (ili bočnog lanca). Peptidi su dvije vrste kao što su oligopeptidi i polipeptidi. Postoje tri vrste aminokiselina kao što su esencijalne aminokiseline, neesencijalne aminokiseline i uvjetne aminokiseline. Dakle, ovo sažima razliku između peptida i aminokiselina.
