Dekstroza u odnosu na glukozu
Glukoza i dekstroza su kategorizirani kao ugljikohidrati. Ugljikohidrati su skupina spojeva koji se definiraju kao "polihidroksi aldehidi i ketoni ili tvari koje hidroliziraju dajući polihidroksi aldehide i ketone". Ugljikohidrati su najzastupljenija vrsta organskih molekula na zemlji. Oni su izvor kemijske energije za žive organizme. Ne samo to, oni služe kao važni sastojci tkiva. Ugljikohidrati se opet mogu kategorizirati u tri kategorije kao što su monosaharidi, disaharidi i polisaharidi. Monosaharidi su najjednostavnija vrsta ugljikohidrata. Glukoza i dekstroza su monosaharidi. Monosaharidi su klasificirani prema, • Broj ugljikovih atoma prisutnih u molekuli
• Sadrže li aldehidnu ili keto skupinu
Stoga se monosaharid sa šest ugljikovih atoma naziva heksoza. Ako postoji pet atoma ugljika, onda je to pentoza. Nadalje, ako monosaharid ima aldehidnu skupinu, naziva se aldoza. Monosaharid s keto skupinom naziva se ketoza.
Glukoza
Glukoza je monosaharid koji sadrži šest ugljikovih atoma i aldehidnu skupinu. Dakle, to je heksoza i aldoza. Ima četiri hidroksilne skupine i ima sljedeću strukturu.
Iako je prikazana kao linearna struktura, glukoza može biti prisutna i kao ciklička struktura. Zapravo, u otopini je većina molekula cikličke strukture. Kada se formira ciklička struktura, -OH na ugljiku 5 pretvara se u etersku vezu, kako bi se zatvorio prsten s ugljikom 1. Ovo tvori šesteročlanu prstenastu strukturu. Prsten se također naziva poluacetalni prsten, zbog prisutnosti ugljika koji ima i etersku kisikovu i alkoholnu skupinu. Zbog slobodne aldehidne skupine, glukoza se može smanjiti. Stoga se naziva reducirajući šećer. Nadalje, glukoza je također poznata kao dekstroza jer rotira ravno polariziranu svjetlost udesno.
Kad ima sunčeve svjetlosti, u biljnim kloroplastima glukoza se sintetizira pomoću vode i ugljičnog dioksida. Ta se glukoza skladišti i koristi kao izvor energije. Životinje i ljudi dobivaju glukozu iz biljnih izvora. Razina glukoze u ljudskoj krvi regulirana je mehanizmom homeostaze. U ovaj mehanizam uključeni su hormoni inzulin i glukagon. Kada postoji visoka razina glukoze u krvi, to se naziva dijabetičko stanje. Mjerenje razine šećera u krvi mjeri razinu glukoze u krvi. Postoje različiti načini mjerenja razine glukoze u krvi.
dekstroza
Općenito govoreći, dekstroza je isto što i glukoza. Ima istu molekularnu formulu. Ali kada uzmemo u obzir stereokemiju molekula, dekstrozu nazivamo D-glukozom. Enantiomeri su posebna vrsta izomerije koja se nalazi u parovima struktura koje su zrcalne slike jedna druge. Dvije su strukture označene kao D šećer i L šećer. Ove se dvije vrste razlikuju zbog načina na koji rotiraju ravno polariziranu svjetlost. Dekstroza rotira ravno polariziranu svjetlost udesno. Stoga, za glukozu, postoje dva enantiomera kao što su D i L, ali D-glukoza ili dekstroza je u izobilju kod ljudi.
Koja je razlika između glukoze i dekstroze?
• Dekstroza je također poznata kao D-glukoza.
• L- Glukoza i dekstroza su zrcalne slike jedna druge.
• Dekstroza se razlikuje od glukoze jer rotira ravno polariziranu svjetlost udesno.
• Dekstroza je rasprostranjena vrsta glukoze u prirodi.
