Ključna razlika između supstrata i aktivnog mjesta je u tome što je supstrat kemijski spoj koji može proći kroz kemijsku reakciju, dok je aktivno mjesto specifično područje na enzimu.
Enzimi su biološki katalizatori. To su proteini koji mogu smanjiti energiju aktivacije kemijske reakcije kako bi se smanjila energetska barijera te reakcije. Stoga može povećati brzinu reakcije. Reaktant reakcije u kojoj sudjeluju enzimi je "supstrat". Taj se supstrat veže s aktivnim mjestom enzima. Tamo se odvijaju reakcije. Na kraju, oslobađa produkte reakcije.
Što je supstrat?
Supstrat je reaktant reakcije koji prolazi kroz kemijsku promjenu dajući produkte reakcije. Promatramo promjene ovog spoja kako bismo odredili brzinu reakcije. Enzimi djeluju na ovaj spoj u katalitičkim reakcijama. Kada postoji jedna molekula supstrata, ona se veže s enzimom na aktivno mjesto enzima. Nakon toga nastaje kompleks enzim-supstrat. Zatim prolazi kroz kemijsku reakciju. Na kraju se pretvara u proizvode. Ti se proizvodi tada oslobađaju s aktivnog mjesta. Ali ako postoji više od jednog supstrata, oni će se vezati s aktivnim mjestom određenim redoslijedom. Zatim će zajedno reagirati i dati krajnje proizvode.
Slika 01: Reakcije na enzime
Ako supstrat daje obojene proizvode na kraju, onda kažemo da je supstrat “kromogen”. Slično, ako stvara fluorescentni proizvod, kažemo da je "fluorogen". Iako su enzimi, većinu vremena, specifični za supstrat, neki enzimi mogu reagirati sa širokim rasponom supstrata.
Što je aktivna stranica?
Aktivno mjesto enzima je područje gdje se supstrat veže s enzimom prije nego što on prođe kemijsku reakciju. Ova regija ima dva važna mjesta; vezno mjesto i katalitičko mjesto. Vezno mjesto ima ostatke na koje se reaktanti mogu privremeno vezati. Štoviše, ima ostatke koji mogu katalizirati kemijsku reakciju. Stoga je to katalitičko mjesto. Nadalje, ovo područje enzima je vrlo malo u usporedbi s cijelim volumenom enzima. Obično se aktivno mjesto sastoji od tri do četiri aminokiseline.
Slika 02: Aktivno mjesto enzima
Aktivna mjesta specifična su za podloge. To znači da svako aktivno mjesto ima određeni oblik koji odgovara određenoj podlozi. Raspored aminokiselina u ovoj regiji određuje ovu specifičnost. Ponekad se enzimi vežu s nekim kofaktorima kao pomoć za njihovu katalitičku funkciju. Produkti kemijske reakcije izlaze iz aktivnih mjesta.
Koja je razlika između supstrata i aktivnog mjesta?
Supstrat je reaktant reakcije koji prolazi kroz kemijsku promjenu dajući produkte reakcije. Ovaj spoj se pretvara u proizvode. Štoviše, to je kemijski spoj koji djeluje kao reaktant kemijske reakcije. Aktivno mjesto enzima je područje gdje se supstrat veže s enzimom prije nego što on prođe kemijsku reakciju. Ovo područje pretvara supstrate u proizvode uz manju brzinu reakcije. Još važnije, to je regija koja se sastoji od tri do četiri aminokiseline u kojoj se može odvijati kemijska reakcija.
Sažetak – supstrat u odnosu na aktivno mjesto
Supstrat i aktivno mjesto su dva pojma koja koristimo u vezi s katalitičkim reakcijama koje uključuju enzime kao katalizator. Razlika između supstrata i aktivnog mjesta je u tome što je supstrat kemijski spoj koji može proći kroz kemijsku reakciju, dok je aktivno mjesto specifično područje na enzimu.
