Ključna razlika između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze je ta što karboksimetil celuloza ima nižu stopu zadržavanja vode, dok hidroksipropil metilceluloza ima veću stopu zadržavanja vode u usporedbi s istim količinama.
Stopa zadržavanja vode je mjera koliko se vode može zadržati u materijalu. Karboksimetil celuloza i hidroksipropil metilceluloza su derivati celuloze koji imaju razlike u stopama zadržavanja vode.
Što je karboksimetil celuloza?
Karboksimetil celuloza je derivat celuloze koji ima karboksimetilne skupine, koje su vezane na hidroksilne skupine monomera glukopiranoze. Monomeri glikopiranoze su jedinice koje čine okosnicu strukture celuloze. Često je ovaj materijal koristan u obliku natrijeve soli. Poznata je kao natrijeva karboksimetil celuloza. Ovu tvar možemo naći na tržištu pod nazivom Tylose.
Slika 01: Ponavljajuća jedinica karboksimetil celuloze
Kada razmatramo proizvodnju karboksimetil celuloze, možemo je sintetizirati alkalnom kataliziranom reakcijom celuloze u prisutnosti klorooctene kiseline. U ovom postupku proizvodnje, polarne karboksilne skupine čine celulozu topljivom i također kemijski reaktivnom. Ovaj početni korak daje reakcijsku smjesu koja se sastoji od oko 60% karboksimetil celuloze i oko 40% soli kao što su natrijev klorid i natrijev glikolat. Tehnički, ovaj proizvod je sastojak deterdženata. Međutim, možemo upotrijebiti daljnju metodu pročišćavanja kako bismo uklonili komponente soli i dobili čistu karboksimetil celulozu koja je korisna u industrijama kao što su prehrambena, farmaceutska i proizvodnja pasta za zube. Štoviše, ovaj proces daje međuproizvod koji spada u "polupročišćeni stupanj" i koristan je u primjenama u proizvodnji papira.
Postoji mnogo različitih upotreba karboksimetil celuloze, a neke od njih uključuju upotrebu u prehrambenoj industriji pod E brojem E466 kao modifikator viskoznosti ili zgušnjivač i pomaže u stabilizaciji emulzija u raznim proizvodima kao što je sladoled. Štoviše, ova tvar je uključena u mnoge nejestive proizvode, uključujući pastu za zube, laksative, tablete za mršavljenje, boje na bazi vode, deterdžente, tekstilne ljepila, proizvode od papira itd.
Što je hidroksipropil metilceluloza (hipromeloza)?
Hidroksipropil metilceluloza je lijek koristan u liječenju suhih očiju i liječenju zračenja očiju. Uobičajene nuspojave ovog lijeka uključuju znakove alergijskih reakcija kao što su osip, koprivnjača, svrbež, crvena i natečena koža koja se ljušti, stezanje u prsima ili grlu, promjena vida, bol u oku i loša iritacija oka. Ovaj lijek se može čuvati na sobnoj temperaturi, izvan dohvata djece.
Slika 02: Ponavljajuća jedinica hipromeloze
Hidroksipropil metilceluloza također je poznata kao hipromeloza, a to je polusintetski, inertan, viskoelastični polimer. Osim upotrebe u farmaceutskim proizvodima, ova tvar je također korisna u prehrambenoj industriji kao dodatak hrani, gdje može djelovati kao emulgator, zgušnjivač i sredstvo za suspendiranje, a također i kao alternativa životinjskoj želatini. E broj za ovaj materijal u prehrambenoj industriji je E 464.
Obično se ova tvar proizvodi u krutom obliku, koja ima pomalo bjeličast izgled, a može se oblikovati i u granule. Ove granule mogu stvarati koloide kada se dodaju u vodu. To je netoksičan sastojak koji je zapaljiv, a također može snažno reagirati s oksidirajućim sredstvima.
Među mnogim upotrebama hipromeloze, najčešće primjene uključuju korištenje kao ljepilo za pločice, cementne žbuke, proizvode od gipsa, farmaceutske proizvode, boje i premaze, hranu, kozmetiku, deterdžente i sredstva za čišćenje, kapi za oči itd.
Koja je razlika između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze?
Stopa zadržavanja vode je mjera koliko se vode može zadržati u materijalu. Ključna razlika između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze je u tome što karboksimetil celuloza ima nižu stopu zadržavanja vode, dok hidroksipropil metilceluloza ima veću stopu zadržavanja vode u usporedbi s istim količinama.
Sljedeća infografika prikazuje razliku između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze u obliku tablice.
Sažetak – karboksimetil celuloza u odnosu na hidroksipropil metilcelulozu
Karboksimetil celuloza i hidroksipropil metilceluloza su derivati celuloze koji imaju razlike u stopama zadržavanja vode. Ključna razlika između karboksimetil celuloze i hidroksipropil metilceluloze je u tome što karboksimetil celuloza ima nižu stopu zadržavanja vode, dok hidroksipropil metilceluloza ima veću stopu zadržavanja vode u usporedbi s istim količinama.
