Biljni čaj protiv zelenog čaja
Biljni čaj i Zeleni čaj su dvije vrste čajeva koje se međusobno razlikuju kada je u pitanju priprema, okus, ljekovita upotreba i slično. Biljni čaj se obično ne radi od lišća čajnog grma, već je to biljni infuz. S druge strane, zeleni čaj dolazi od istog i pravog stabla zvanog Camellia sinensis. Ovo je glavna razlika između ove dvije vrste.
Herbal tree nije ništa drugo nego kombinacija kipuće vode i sušenog voća, cvijeća ili bilja. Povijest biljnog čaja može se pratiti unatrag nekoliko stoljeća. Vjeruje se da su ljudi iz Egipta i Kine uživali u biljnom čaju još prije nekoliko stoljeća. Zapravo, biljni čaj pripremljen u Kini poznat je pod imenom lion cha.
Važno je znati da se listovi različito obrađuju u pripremi zelenog čaja. Listovi čaja uglavnom se kuhaju na pari i to rezultira oksidacijom. S druge strane, fermentacija je proces koji se koristi u pripremi drugih vrsta čajeva. Vjeruje se da je oksidacija uzrokovana kuhanjem na pari manja u usporedbi s drugim vrstama obrade uključujući fermentaciju.
Zeleni čaj je prilično popularan u zemljama poput Hong Konga, Tajvana, Kine, Japana, Indije i Tajlanda, osim u drugim regijama Bliskog istoka Azije. S druge strane, priprema biljnog čaja znatno se razlikuje. Pravi se od sušenog voća, cvijeća, lišća i sjemenki općenito tako da se biljke preliju kipućom vodom i ostave da se natapaju određeno vrijeme. Na kraju se tisane može zasladiti nakon procjeđivanja. Ovo je postupak za pripremu biljnog čaja.
Vjeruje se da biljni čaj ima ljekovita svojstva i stoga se koristi u ljekovite i ljekovite svrhe. Postoje različite vrste biljnih čajeva. Neki od njih uključuju čaj od anisa, koji se pravi od sjemenki ili lišća, Boldo čaj koji se pije u Južnoj Americi i koristi se za liječenje želučanih tegoba, čaj od mačje metvice koji se koristi kao sedativ, čaj od kopra koji se konzumira za ublažavanje želučanih tegoba, čaj od ehinaceje koji se koristi kod prestanka prehlade i gripe i sl.
S druge strane, zeleni čaj se kuha s vodom koja nije baš kipuća kao u slučaju pripreme biljnog čaja. Poput biljnog čaja, zeleni čaj se također koristi u nebrojene medicinske svrhe. Vjeruje se da je zeleni čaj koristan u borbi protiv raka i AIDS-a. Također može kontrolirati rastuće razine lošeg ili LDL kolesterola. Sadrži niz antioksidansa i kofein također. Istodobno je ohrabrujuće primijetiti da zeleni čaj ima manje kofeina u usporedbi s kavom. Zato se preporučuje kao dobra zamjena za kavu.
Prilikom pripreme biljnog čaja potrebna je određena pozornost. To je zbog činjenice da neke od biljaka koje se koriste u pripremi biljnih čajeva sadrže elemente koji mogu izazvati alergiju i mogu biti toksični po sadržaju.
