Sokovnik protiv blendera
Sokovnici i blenderi su uređaji koji se često nalaze u kuhinjama diljem svijeta. Ova dva uređaja zbunjuju mnoge vlasnike kuća jer ne znaju koji bi od njih kupili za njihovu namjenu. Postoje i ljudi koji žele znati postoje li značajne razlike između dva važna uređaja koje opravdavaju njihovu odvojenu kupnju. Sokovnik i blender mogu obavljati neke slične zadatke. Međutim, postoje mnoge razlike između sokovnika i blendera koje će biti istaknute u ovom članku.
Blender
Blender je uređaj koji je dizajniran da usitni sve što se ubaci unutra i napravi glatku tekućinu. Stvara sitne komadiće povrća i voća i na kraju ih pretvara u smoothie. Blenderi imaju rotirajuće oštrice koje se pomiču vrlo brzo kako bi nasjeckale proizvode ne ostavljajući ništa, čak ni sjemenke, kožicu i srž. Postoje ručni blenderi koje je potrebno uroniti u spremnik i njima upravljati kako bi proizveli mješavinu voća ili povrća, iako postoje i blenderi koji sadrže motor na dnu i staklenku na vrhu koja ima oštrice koje se brzo pokreću. Blenderi drobe led, prave smjese, smoothieje, prave piree i praše krute tvari poput bilja i začina, i tako dalje.
Sokovnik
Sokovnik je uređaj koji se koristi za izradu sokova od voća i povrća postupkom odvajanja pulpe i sjemenki. Zbog toga je sokovnik poželjniji u odnosu na druge uređaje jer daje puno hranjivih tvari iz povrća i voća. Prije pojave modernih električnih sokovnika, postojali su razvrtači koji su zahtijevali prešanje voća preko stožastog središta koje ima izbočine. Ručnim prešanjem i rotacijom stožastog središta odvajaju se sjemenke i pulpa dok proizvedeni sok odlazi u posudu ispod stožastog središta. Kasnije su se na tržišta pojavili električni razvrtači koji su zahtijevali da korisnik samo pritisne plod preko stožastog središta. Najnoviji u nizu električnih sokovnika su centrifugalni sokovnici koji voće prvo režu na komadiće, a zatim ih vrte kako bi proizveli sok.
Sokovnik protiv blendera
• Blender usitnjava ubačene proizvode i proizvodi tekućinu uz pomoć oštrica koje se brzo kreću. Ne ostavlja ništa iza miješanja čak ni sjemenki, pulpe i srži. S druge strane, sokovnik je dizajniran da reže komade i ispušta sok odvajajući kožicu i sjemenke.
• Blenderi imaju mnogo snažniji motor od sokovnika.
• Blenderi mogu biti ručni ili oni sa posudama.
• Blenderi mogu drobiti led i raditi smoothieje, dok su sokovnici idealni za cijeđenje sokova iz citrusnog voća.
• Stavljanje cijele rajčice u sokovnik proizvelo bi sok od rajčice bez sjemenki i kože, dok bi se stavljanje istog u blender proizvela tekućina od rajčice koja također ima zgnječene sjemenke i kožicu.
• Blender izmiksa sve što se ubaci u blender i ne odvaja vlakna i kožu kao sokovnik.
