Irski protiv engleskog čaja za doručak
Koja je razlika između irskog i engleskog čaja za doručak pitanje je za ljubitelje čaja. Sada je kava općenito popularan jutarnji napitak za pohranu. Za ljubitelje čaja ili one koji se žele odlučiti za alternativu, tu su Breakfast Teas. Zovu se 'Čajevi za doručak' jer, baš kao i kava, služe kao poticaj, poticaj energije, za buđenje vaših osjetila ujutro. Engleski i irski čajevi za doručak sastavljeni su od mješavina crnog čaja i idealni su kao dodatak velikom obroku za doručak. Oba čaja za doručak su u biti jaka napitka i stoga služe kao nešto blaža alternativa kavi. Međutim, što razlikuje engleski čaj za doručak od irskog?
Što je engleski čaj za doručak?
English Breakfast Tea jedna je od najpoznatijih mješavina čajeva na svijetu i naravno, tradicionalno omiljena među Britancima. Potječe iz Škotske gdje se mješavina povijesno sastojala od kineskog crnog čaja, točnije Keemuna. Keemun čaj, poznat i kao kineski kongou čaj, smatran je jednim od najprofinjenijih crnih čajeva na svijetu, koji daje poseban okus. S vremenom, međutim, i s uvođenjem uzgoja čaja u zemljama kao što su Indija i Šri Lanka, engleski doručak čaj se sastojao od mješavina čajeva u tim zemljama.
Današnji čaj za engleski doručak obično se sastoji od mješavine čajeva s Cejlona, Assama u Indiji i ponekad čajeva iz Kenije. Okus mu je snažan i bogat, češće se identificira kao robustan ili pun. Čaj za engleski doručak idealno je konzumirati s mlijekom i šećerom, iako to može varirati od osobe do osobe koja pije čaj.
Što je irski čaj za doručak?
Ironično, Irish Breakfast Tea se u Irskoj jednostavno naziva 'čaj' i konzumira se i ujutro i navečer. Irski čaj za doručak prilično je sličan čaju za engleski doručak, iako se za prvi općenito kaže da je jačeg i snažnijeg okusa. Većina mješavina Irish Breakfast Tea sadrži visoku koncentraciju Assam čaja, koji ostavlja oštar, snažan, sladni okus na paleti. Upotreba Assam čaja također doprinosi stvaranju tamne, gotovo crvene boje šalice.
Čajne mješavine Irish Breakfast Tea najčešće se prodaju u Sjedinjenim Državama zbog jakog okusa i visokog udjela kofeina. Ovaj čaj za doručak sadrži jak sadržaj kofeina za razliku od zelenog ili bijelog čaja. S obzirom na intenzitet okusa, irski čaj za doručak obično se poslužuje s mlijekom, iako ga neki više vole običan ili sa šećerom.
Koja je razlika između irskog i engleskog čaja za doručak?
• Irish Breakfast Tea proizvodi bogatiji, jači i snažniji okus. Čaj za engleski doručak nešto je svjetliji.
• Čaj za engleski doručak sadrži mješavinu čajeva iz Cejlona, Assama i Kenije, dok irski čaj za doručak tradicionalno sadrži uglavnom čaj od Assama.
• Irski čaj za doručak daje sladni okus.
Unatoč razlici između dva čaja, ne postoji striktan standard ili autoritet koji propisuje koja bi vrsta čajeva trebala činiti ili sastavljati mješavinu čaja za doručak. Stoga, iako postoji opća definicija mješavine čaja za engleski ili irski doručak, vrste čajeva koje su uključene u bilo koji od čajeva mogu varirati među različitim proizvođačima čaja. Na primjer, neki proizvođači čaja dodaju cejlonske i kenijske čajeve u svoju mješavinu čaja za irski doručak.
