Kravlje mlijeko protiv sojinog mlijeka
Razlika između kravljeg i sojinog mlijeka koju svi znaju je da se kravlje mlijeko proizvodi od životinja, dok se sojino mlijeko proizvodi od biljaka. No, postoje i druge važne razlike između kravljeg i sojinog mlijeka, o kojima se ovdje raspravlja. Sojino mlijeko je 100% bez laktoze, dok kravlje mlijeko nije bez laktoze. Stoga je sojino mlijeko vrlo ugodno osobama s intolerancijom na laktozu. Postoji još jedna važna činjenica kada je riječ o kravljem i sojinom mlijeku. Naime, sojino mlijeko je najpopularnija i omiljena zamjena za kravlje mlijeko za vegetarijance i vegane, koji ne konzumiraju hranu životinjskog podrijetla.
Što je kravlje mlijeko?
Kravlje mlijeko, mlijeko dobiveno od krave, vrlo je popularno piće diljem svijeta i među svim dobnim skupinama. Međutim, kravlje mlijeko sadrži laktozu i neki ljudi su alergični na tu laktozu. To nije zato što nešto nije u redu s mlijekom. To je jednostavno zato što njihova tijela ne osiguravaju dovoljno enzima laktaze. Kao rezultat toga, neugodno im je piti nešto što sadrži laktozu, poput kravljeg mlijeka. Međutim, postoje lijekovi koji se mogu poduzeti kako bi se olakšala situacija. Zbog ovih osoba netolerantnih na laktozu, na tržištu je dostupno kravlje mlijeko bez laktoze. Međutim, istraživači su otkrili da mlijeko bez laktoze ne može biti 100% bez laktoze.
Da vidimo sada hranjive tvari u kravljem mlijeku. Postoji značajna razlika između kravljeg i sojinog mlijeka u pogledu hranjivih tvari kao što su minerali i vitamini prisutni u njima. Kravlje mlijeko je bogato kalcijem. Kao rezultat toga, dobar je za djecu koja rastu. Kravlje mlijeko, osim toga, ima mineral koji se zove fosfor. Zapravo, kaže se da je kravlje mlijeko obdareno više fosfora nego sojino mlijeko. Biološki je poznata činjenica da naši zubi trebaju 85% fosfora za urođenu snagu. Vitamina B12 ima više u kravljem mlijeku. Kravlje mlijeko je veliko skladište vitamina topivih u vodi. Vjeruje se da kravlje mlijeko sadrži vitamin A. To se jednostavno postiže dodavanjem vitamina A u kravlje mlijeko u procesu proizvodnje.
Što je sojino mlijeko?
Sojino mlijeko, iako je poznato kao mlijeko, može biti poznatije kao napitak. Mnogi ljudi koji su alergični na laktozu odlučuju piti mlijeko bez laktoze. Općenito se smatra da sojino mlijeko definitivno ima veliku prednost u odnosu na mlijeko bez laktoze.
Kada je u pitanju nutritivna vrijednost, sojino mlijeko gotovo da i nema udjela kalcija ili B12 u usporedbi s kravljim mlijekom. Mineralni fosfor dostupan je u sojinom mlijeku. Sojino mlijeko također sadrži dijetalna vlakna. Također, sojino mlijeko ima proteine, masti, ugljikohidrate itd.
Među starijim ljudima postoji tendencija da prebace s kravljeg mlijeka na sojino mlijeko. Ne samo stari, čak i oni koji su alergični na mliječno mlijeko također prelaze na sojino mlijeko. Sojino mlijeko je lakše probavljivo od kravljeg mlijeka. To je zbog prisutnosti dijetalnih vlakana. Kao rezultat toga, sojino mlijeko je lakše probavljivo.
Koja je razlika između kravljeg i sojinog mlijeka?
• Kravlje mlijeko se proizvodi od životinjskog, a sojino mlijeko od biljnog.
• Sojino mlijeko je 100% bez laktoze, ali čak i kravlje mlijeko bez laktoze sadrži određenu količinu laktoze (ne 100% bez).
• Kravlje mlijeko obiluje kalcijem, dok sojino mlijeko gotovo da i ne sadrži kalcij. Kao rezultat toga, kalcij se dodaje sojinom mlijeku.
• Kravlje mlijeko ima dvostruko više fosfora nego sojino mlijeko.
• Kravlje mlijeko sadrži više vitamina B12 nego sojino mlijeko.
• Sojino mlijeko je lako probavljivo od kravljeg.
• Kravlje mlijeko odlično je skladište vitamina topivih u vodi.
• Vjeruje se da je kravlje mlijeko dobro za djecu koja rastu zbog visokog sadržaja kalcija. S druge strane, sojino mlijeko je dobro za osobe koje ne podnose laktozu. U isto vrijeme vjeruje se da je sojino mlijeko bolje za kontrolu težine.
• Sojino mlijeko također može uzrokovati alergije kod ljudi jer postoje ljudi alergični na soju. Kravlje mlijeko ne izaziva takve alergijske reakcije. Neke studije sugeriraju, međutim, da pijenje kravljeg mlijeka može utrti put bolestima kao što su poremećaji iz autističnog spektra i alergija na kravlje mlijeko (CMA), iako te studije nisu u potpunosti podržane.
Sažetak:
Kravlje mlijeko protiv sojinog mlijeka
Kravlje mlijeko se proizvodi od kravljeg mlijeka. Sojino mlijeko se proizvodi od biljke soje. Oboje imaju svoje prednosti i oboje imaju svoje slabosti. Kravlje mlijeko je vrlo dobro za djecu koja rastu jer sadrži puno kalcija. Sojino mlijeko odličan je izbor za vegetarijance i vegane jer ne smiju piti kravlje mlijeko. Budući da sadrži vlakna, sojino je mlijeko lakše probavljivo. Iako kravlje mlijeko izvorno ne sadrži vitamine A i D, oni se dodaju tijekom procesa proizvodnje. Na isti način, kalcij se dodaje sojinom mlijeku. Dakle, kako su vitamini A i D obogaćeni kravljim mlijekom, a kalcijem obogaćenim sojinim mlijekom, svakako provjerite etiketu svakog proizvoda kada ga kupujete. Na taj način možete biti sigurni da konzumirate dobar proizvod visoke nutritivne vrijednosti.
