Ključna razlika – probiotici naspram probavnih enzima
Probiotici su živi mikroorganizmi koji potiču zdravlje probavnog sustava. Probavni enzimi su specifični proteini proizvedeni u GI traktu koji olakšavaju makromolekularnu razgradnju unutar ljudskog tijela. Ovo je ključna razlika između probiotika i probavnih enzima, a daljnje razlike između njih dvoje bit će sažete u ovom članku.
Što su probiotici?
Probiotici su živi mikroorganizmi koji mogu spriječiti i liječiti neke bolesti, posebno promicanjem zdravog probavnog trakta i zdravog imunološkog sustava. Često se naziva "dobrim" ili "korisnim" bakterijama. Definicija Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) iz 2001. za probiotike je "Živi organizmi koji kada se daju u odgovarajućim količinama, daju zdravu dobrobit domaćinu". Može se prirodno naći u vašem tijelu ili se također može unijeti u tijelo korištenjem neke hrane i dodataka prehrani.
Probiotici mogu sadržavati razne mikroorganizme. Najčešće vrste probiotika su Lactobacillus i Bifidobacterium. Lactobacillus ima 18 različitih sojeva bakterija dok Bifidobacterium ima 8 različitih sojeva bakterija. Lactobacillus živi u ljudskom tankom crijevu, dok Bifidobacterium nastanjuje ljudsko crijevo.
Jogurt i kefir su bogati izvori probiotika (napitak od kozjeg, kravljeg, ovčjeg, sojinog, rižinog ili kokosovog mlijeka). Kiseli kupus, kiseli krastavci, tamna čokolada, kombucha čaj i tempeh također sadrže probiotike. U osnovi, probiotici se mogu koristiti za liječenje sindroma iritabilnog crijeva (IBS), upalne bolesti crijeva (IBD) i infektivnog/antibiotičkog proljeva. Također pomažu kod stanja kože poput ekcema, zdravlja urinarnog i vaginalnog sustava, alergija, prehlade i oralnog zdravlja.
Yakult, piće koje sadrži Lactobacillus casei
Probiotici su općenito sigurni za konzumaciju, ali osobe s problemima u imunološkom sustavu ili ozbiljnim zdravstvenim problemima trebaju potvrditi konzumaciju sa svojim liječnikom. U nekim slučajevima mogu se javiti blage nuspojave poput proljeva, nadutosti trbuha i nekih alergija.
Što su probavni enzimi?
Probavni enzimi su specijalizirani proteini dizajnirani za rastavljanje velikih makromolekula na manje dijelove kako bi olakšali njihovu apsorpciju u tijelu. Probavni enzimi nalaze se u gastrointestinalnom (GI) traktu ljudi i životinja; mogu se pronaći iu biljkama mesožderkama.
Unutar ljudskog tijela, probavne enzime izlučuju žlijezde slinovnice, sekretorne stanice u želucu te gušterača i sekretorne žlijezde u tankom crijevu. Probavni enzimi prema ciljnom supstratu su sljedeći
- Proteaze/Peptidaze – za razgradnju proteina u male peptide/aminokiseline
- Lipaza – za razgradnju masti na masne kiseline i glicerol
- Amilaze – za razgradnju ugljikohidrata u glukozu
- Nukleaze – za razgradnju nukleinske kiseline u nukleotide
Ljudi s probavnim problemima i oni koji pate od pothranjenosti unatoč tome što jedu zdravu hranu mogu posebno imati koristi od dodavanja probavnih enzima.
Koja je razlika između probiotika i probavnih enzima?
Podrijetlo
Probiotici: Probiotici su živi mikroorganizmi
Probavni enzimi: Probavni enzimi su proteini.
Sinteza
Probiotici: Probiotici se ne mogu sintetizirati unutar tijela (nasljeđuje ih majka ili se uzimaju izvanjskom konzumacijom)
Probavni enzimi: Probavne enzime proizvodi GI trakt.
Lokacija
Probiotici: Probiotici su jako koncentrirani u debelom i tankom crijevu.
Probavni enzimi: Probavni enzimi se nalaze na različitim mjestima u GI traktu uključujući slinu, želučanu kiselinu, sok gušterače i tjelesne crijevne izlučevine.
Odnos s tijelom
Probiotici: Probiotici imaju simbiotski odnos s ljudskim tijelom konzumiranjem organskih materijala
Probavni enzimi: Probavni enzimi prirodno postoje i ne troše organske materijale za svoj opstanak.
Proizvodnja enzima
Probiotici: Probiotici proizvode različite vrste enzima. Dok se prvenstveno koriste za razgradnju organskih materijala koji se koriste kao vlastiti izvor hrane, ovaj dodatni izvor enzima također će koristiti ljudskoj probavi/zdravlju.
Probavni enzimi: Probavni enzimi ne proizvode enzime. Umjesto toga, pomažu u probavi djelujući kao probavni enzimi.
