Ključna razlika – dikalcijev fosfat u odnosu na monokalcijev fosfat
Dikalcijev fosfat i monokalcijev fosfat su anorganski spojevi koji se sastoje od kalcijevih kationa i fosfatnih aniona. Ovi spojevi imaju različite primjene u različitim industrijama kao što su prehrambena industrija, farmaceutska industrija, itd. Ključna razlika između dikalcij fosfata i monokalcij fosfata je da dikalcij fosfat ima HPO4 2- anion po molekuli dok monokalcijev fosfat sadrži dva H2PO4–aniona po molekuli.
Što je dikalcijev fosfat?
Dikalcijev fosfat je kalcijev fosfat kemijske formule CaHPO4 i njegov dihidrat. Kemijska formula ovog spoja je CaHPO4 Molarna masa ovog spoja je 136,06 g/mol. To je spoj bez mirisa koji se pojavljuje kao bijela moć. Gustoća dikalcijevog fosfata varira s njegovom hidratacijom. Kada je bezvodan, gustoća dikalcijevog fosfata je 2,92 g/cm3, dok je gustoća njegovih dihidratnih oblika 2,31 g/cm3 Na višim temperaturama, Dikalcijev fosfat se razgrađuje umjesto da se topi.
Slika 01: Dikalcijev fosfat u prahu
Postoje tri moguće kemijske strukture dikalcijevog fosfata.
- Dehidratni oblik (CaHPO4.2H2O)
- Hemihidratni oblik (CaHPO4.0.5H2O)
- Bezvodni oblik (CaHPO4)
Kristalna struktura kristala dikalcijevog fosfata je triklinska. IUPAC naziv ovog spoja je kalcijev hidrogenfosfat dehidrat. Reaktanti koji se koriste za proizvodnju dikalcijevog fosfata uključuju kalcijev hidroksid (Ca(OH)2) i fosfornu kiselinu (H3PO 4). Proces proizvodnje uključuje neutralizaciju kalcijevog hidroksida fosfornom kiselinom koja daje dikalcijev fosfat kao dehidratni talog. Kada se reakcija odvija na ili oko 60°C, proizvodi se bezvodni oblik.
H3PO4 + Ca(OH)2 → CaHPO 4
Razgradnjom ovog konačnog proizvoda može nastati hidroksiapatit. Stoga, kako bi se izbjegla degradacija, reakcijskoj smjesi se dodaje natrijev pirofosfat.
Dikalcijev fosfat koristi se u proizvodnji žitarica, poslastica za pse i proizvoda od rezanaca kao dodatak prehrani. Također ima neke farmaceutske primjene; koristi se kao sredstvo za tabletiranje. Osim toga, dikalcijev fosfat se koristi kao dodatak hrani, a nalazi se i u pastama za zube kao sredstvo za poliranje.
Što je monokalcijev fosfat?
Monokalcijev fosfat je kalcijev fosfat kemijske formule Ca(H2PO4)2Obično se nalazi u obliku monohidrata. IUPAC naziv ovog spoja je kalcijev dihidrogen fosfat. Molarna masa ovog spoja je 234,05 g/mol. Talište monokalcijevog fosfata je 109°C, a vrelište 203°C. Međutim, na višim temperaturama se raspada.
Monokalcijev fosfat priprema se obradom kalcijevog hidroksida fosfornom kiselinom visoke čistoće. Reakcija je sljedeća.
Ca(OH)2 + 2 H3PO4 → Ca(H 2PO4)2 + 2 H2O
Konačni proizvod ili krutina monokalcijevog fosfata teži pretvorbi u oblik dikalcijevog fosfata.
Slika 02: Kristali monokalcijevog fosfata
Postoje dvije glavne primjene monokalcijevog fosfata; koristi se u proizvodnji gnojiva i kao sredstvo za dizanje. Monokalcijev fosfat ili trostruki superfosfat je krutina koja se koristi kao gnojivo. Također se koristi kao dizač u prehrambenoj industriji.
Koje su sličnosti između dikalcijeva fosfata i monokalcijeva fosfata?
- I dikalcijev fosfat i monokalcijev fosfat sastoje se od fosfatnih aniona.
- I dikalcijev fosfat i monokalcijev fosfat koriste se u prehrambenoj industriji.
- Spojevi dikalcij fosfata i monokalcij fosfata razgrađuju se na visokim temperaturama.
- Spojevi dikalcijevog fosfata i monokalcijevog fosfata proizvode se od kalcijevog hidroksida i fosforne kiseline.
Koja je razlika između dikalcij fosfata i monokalcij fosfata?
Dikalcijev fosfat protiv monokalcijevog fosfata |
|
| Dikalcijev fosfat je kalcijev fosfat kemijske formule CaHPO4 i dihidrat je. | Monokalcijev fosfat je kalcijev fosfat kemijske formule Ca(H2PO4)2. |
| Struktura | |
| Dikalcijev fosfat ima HPO42- anion po molekuli. | Monokalcijev fosfat sadrži dva H2PO4– aniona po molekuli. |
| Molarna masa | |
| Molarna masa dikalcijevog fosfata je 136,06 g/mol | Molarna masa monokalcijevog fosfata je 234,05 g/mol |
| IUPAC naziv | |
| IUPAC naziv dikalcij fosfata je kalcijev hidrogen fosfat dehidrat. | IUPAC-ov naziv za monokalcijev fosfat je kalcijev dihidrogen fosfat. |
| Kemijska formula | |
| Kemijska formula dikalcijevog fosfata je CaHPO4 | Kemijska formula monokalcij fosfata je Ca(H2PO4)2 |
| Upotrebe | |
|
Koristi se u proizvodnji žitarica, poslastica za pse i proizvoda od rezanaca kao dodatak prehrani. Koristi se kao sredstvo za tabletiranje i kao dodatak hrani te također u pasti za zube kao sredstvo za poliranje. |
Monokalcijev fosfat koristi se u proizvodnji gnojiva i kao sredstvo za dizanje kvasca. |
Sažetak – dikalcijev fosfat u odnosu na monokalcijev fosfat
Dikalcijev fosfat i monokalcijev fosfat anorganski su spojevi koji se sastoje od aniona izvedenih iz fosforne kiseline. Razlika između dikalcij fosfata i monokalcij fosfata je u tome što dikalcij fosfat ima HPO42- anion po molekuli, dok monokalcij fosfat sadrži dva H 2PO4– aniona po molekuli.
