Ključna razlika između vlakana i probiotika je ta što su vlakna makronutrijent sastavljen od neprobavljivih ugljikohidrata i lignina koji promiču cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju, dok su probiotici žive bakterije koje promiču cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju.
Vlakna i probiotici dva su važna dodatka zdravoj prehrani. Zajedno mogu stvoriti elektranu zdravstvenih dobrobiti za ljude. Vlakna su neprobavljiva tvar koja se nalazi u ugljikohidratima, poput cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sjemenki, graha, povrća i voća. Vlakna pospješuju probavni proces, a probiotici stvaraju zdravo crijevno okruženje. Probiotici su žive bakterije koje promiču zdravlje crijeva kada se konzumiraju. Mogu se dobiti iz jogurta, kefira, kiselog kupusa, tempeha, kimchija, misa, kombuche, kiselih krastavaca, tradicionalne mlaćenice, natto-a, nekih vrsta sireva itd.
Što su vlakna?
Vlakna su makronutrijent koji se sastoji od neprobavljivih ugljikohidrata i lignina. Također je poznato kao dijetalna vlakna i gruba hrana. Promiče cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumira. To je dio hrane biljnog podrijetla koji ljudski probavni enzimi ne mogu probaviti. Dijetalna vlakna su raznolika po kemijskom sastavu. Mogu se klasificirati na temelju topljivosti, viskoznosti i sposobnosti fermentacije. Dijetalna vlakna imaju dvije glavne komponente: topiva vlakna i netopiva vlakna. Štoviše, dijetalna vlakna sastavni su dijelovi biljne hrane kao što su mahunarke, cjelovite žitarice, žitarice, povrće, orašasti plodovi i sjemenke.
Slika 01: Vlakna
Prednosti konzumiranja vlakana ovise o vrsti vlakana koja se konzumiraju. Vlakna za povećanje volumena poput celuloze i hemiceluloze upijaju i zadržavaju vodu te potiču pravilnost. Viskozna vlakna poput beta-glukana i psiliuma zgušnjavaju fekalnu masu. Vlakna koja se mogu fermentirati (topiva) kao što su rezistentni škrob, ksantam guma i inulin hrane crijevne bakterije debelog crijeva i metaboliziraju ih da daju kratkolančane masne kiseline. Kratkolančane masne kiseline imaju različite uloge u zdravlju probavnog sustava.
Što su probiotici?
Probiotici su žive bakterije koje pospješuju cjelokupno zdravlje domaćina kada se pojedu. Tvrdi se da probiotici općenito poboljšavaju ili obnavljaju crijevnu floru. Mogu se dobiti iz namirnica kao što su jogurt, kefir, kiseli kupus, tempeh, kimchi, miso, kombucha, kiseli krastavci, tradicionalna mlaćenica, natto, neke vrste sireva itd. Prvi probiotik bio je određeni soj bacila u bugarskom jogurtu 1905. godine. Do ovog otkrića došao je bugarski liječnik i mikrobiolog Stamen Grigorov.
Slika 02: Probiotici
Probiotici pomažu domaćinu na različite načine, uključujući pomoć tijelu u probavi hrane, sprječavanje loših bakterija da izmaknu kontroli i uzrokuju bolesti, stvaranje vitamina i podupiranje stanica koje oblažu crijeva da spriječe loše bakterije koje možda konzumiran, razgradnja i apsorpcija lijekova. Vjeruje se da sprječavaju gastrointestinalne tegobe, poboljšavaju imunološko zdravlje, ublažavaju zatvor ili izbjegavaju prehladu. Nadalje, probiotici su općenito sigurni za konzumiranje, ali neke rijetke nuspojave njihovog konzumiranja uključuju privremeno povećanje plinova, nadutost, zatvor i žeđ.
Koje su sličnosti između vlakana i probiotika?
- Vlakna i probiotici dva su važna dodatka zdravoj prehrani kod ljudi.
- Zajedno, oni mogu stvoriti elektranu zdravstvenih dobrobiti za ljude.
- Topiva vlakna i probiotici zajedno daju kratkolančane masne kiseline koje imaju različite uloge u zdravlju probavnog sustava.
- Oboje je iznimno važno za dulji život.
- Međutim, mogu imati rijetke nuspojave.
Koja je razlika između vlakana i probiotika?
Vlakna su makronutrijenti koji se sastoje od neprobavljivih ugljikohidrata i lignina koji promiču cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju, dok su probiotici žive bakterije koje promiču cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju. Dakle, ovo je ključna razlika između vlakana i probiotika. Nadalje, vlakna su neprobavljivi dio hrane biljnog podrijetla, dok su probiotici živi mikroorganizmi.
Infografika u nastavku prikazuje razlike između vlakana i probiotika u tabličnom obliku za usporedbu.
Sažetak – Vlakna protiv probiotika
Vlakna i probiotici dva su važna dodatka zdravoj prehrani ljudi. Vlakna su također poznata kao prebiotici. Zajedno mogu stvoriti elektranu zdravstvenih dobrobiti za ljude. Vlakna i probiotici također pomažu ljudima da žive dulje. Vlakna su makronutrijenti biljnog podrijetla koji se sastoje od neprobavljivih ugljikohidrata i lignina. Vlakna promiču cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju. Probiotici su žive bakterije koje promiču cjelokupno zdravlje domaćina kada se konzumiraju. Dakle, ovo sažima razliku između vlakana i probiotika.
