Ključna razlika između natrijevog acetata i natrijevog acetat trihidrata je u tome što je natrijev acetat kemijski spoj koji ima kemijsku formulu NaCH3COO, dok je natrijev acetat trihidrat najčešći hidratizirani oblik natrijevog acetata, koji se sastoji od tri molekule vode povezane s jedna molekula natrijeva acetata.
Natrijev acetat je natrijeva sol octene kiseline. Natrijev acetat trihidrat je najčešći hidratizirani oblik natrijevog acetata.
Što je natrijev acetat?
Natrijev acetat je kemijski spoj koji ima kemijsku formulu NaCH3COO. Možemo ga skratiti kao NaOAc. To je natrijeva sol octene kiseline. Natrijev acetat je bezbojna sol koja se razrjeđuje i ima širok raspon primjena.
Slika 01: Kemijska struktura natrijevog acetata
Glavne primjene natrijevog acetata uključuju njegovu upotrebu kao izvora ugljika za uzgoj bakterija u biotehnološkim primjenama, upotrebu u tekstilnoj industriji za neutralizaciju otpadnih tokova sumporne kiseline, primjenu u dugotrajnosti betona za prijenos oštećenja betona od vode djelujući kao brtvilo za beton, u prehrambenoj industriji kao začin, u izradi pufer otopine natrijevog acetata i octene kiseline, upotreba u jastučićima za grijanje, grijačima za ruke i vrućem ledu, itd.
Natrijev acetat je jeftin spoj koji se obično kupuje umjesto laboratorijskog pripravka. Natrijev acetat možemo proizvesti u laboratorijskim pokusima reakcijom octene kiseline (5-8%) s natrijevim karbonatom, natrijevim bikarbonatom i natrijevim hidroksidom. Ove reakcije mogu proizvesti natrijev acetat i vodu.
Kada se uzme u obzir kemijska struktura natrijevog acetata, on ima kristalnu strukturu u bezvodnom obliku. Možemo ga opisati kao izmjenične slojeve natrij-karboksilatne i metilne skupine. Ovaj spoj može biti podvrgnut dekarboksilaciji, stvarajući metan pod prisilnim uvjetima.
Što je natrijev acetat trihidrat?
Natrijev acetat trihidrat je najčešći hidratizirani oblik natrijevog acetata. Ima tri molekule vode povezane s jednom molekulom natrijeva acetata.
Slika 02: Kemijska struktura natrijevog acetat trihidrata
Struktura ovog spoja sadrži iskrivljenu oktaedarsku koordinaciju natrijevog iona. Čini se kao jednodimenzionalna lančana struktura.
Koja je razlika između natrijevog acetata i natrijevog acetat trihidrata?
Natrijev acetat je natrijeva sol octene kiseline. Natrijev acetat trihidrat je najčešći hidratizirani oblik natrijevog acetata. Ključna razlika između natrijevog acetata i natrijevog acetat trihidrata je u tome što je natrijev acetat kemijski spoj koji ima kemijsku formulu NaCH3COO, dok je natrijev acetat trihidrat najčešći hidratizirani oblik natrijevog acetata koji se sastoji od tri molekule vode povezane s jednom molekulom natrijevog acetata.
Postoje mnoge upotrebe natrijevog acetata, uključujući upotrebu kao izvora ugljika za uzgoj bakterija u biotehnološkim primjenama, upotrebu u tekstilnoj industriji za neutralizaciju otpadnih tokova sumporne kiseline, primjenu u dugotrajnosti betona za prijenos oštećenja betona djelovanjem vode kao betonsko brtvilo, korištenje u prehrambenoj industriji kao začin, itd. Upotreba natrijevog acetat trihidrata uključuje kao izvor natrijevih iona u otopinama, za dijalizu, kao sistemski i urinarni alkalizator, diuretik i kao sredstvo za iskašljavanje.
Infografika u nastavku navodi razlike između natrijevog acetata i natrijevog acetat trihidrata u tabličnom obliku za usporedbu.
Sažetak – natrijev acetat u odnosu na natrijev acetat trihidrat
Natrijev acetat i natrijev acetat trihidrat su natrijeve soli octene kiseline. Ključna razlika između natrijevog acetata i natrijevog acetat trihidrata je u tome što je natrijev acetat kemijski spoj koji ima kemijsku formulu NaCH3COO, dok je natrijev acetat trihidrat najčešći hidratizirani oblik natrijevog acetata koji se sastoji od tri molekule vode povezane s jednom molekulom natrijevog acetata.
