Pivo protiv sladnog likera
Postoje milijuni ljubitelja piva diljem zemlje koji se opuštaju i uživaju u ljutom okusu i malom udjelu alkohola. U svijetu se prodaje nekoliko vrsta piva ili napitaka sličnih pivu, od kojih je sladna alkoholna pića vrlo popularna. I pivo i alkoholna pića od slada izgledaju prilično slično, a povremeni konzument jedva da će primijetiti bilo kakvu razliku. Međutim, ta dva alkoholna pića nisu identična i postoje suptilne razlike koje će biti istaknute u ovom članku.
Pivo
Pivo je vrlo popularno alkoholno piće koje ljudi diljem zemlje konzumiraju u velikim količinama. Zapravo, to je treće najpopularnije piće nakon vode i kave/čaja. To je piće koje se priprema fermentacijom ječma kroz kvasac. Glavni sastojci piva su ječam, kvasac, hmelj i voda. Pivo je piće koje su poznavali stari Sumerani i jedno je od alkoholnih pića koje se od tada neprekidno proizvodi. Proces proizvodnje piva naziva se varenje, a mjesto koje je posvećeno tom procesu naziva se pivovara. Sladni ječam prvo se pretvara u šećere, a zatim fermentira pomoću kvasca sa hmeljem koji se koristi za aromatiziranje proizvoda.
Sladni liker
Liker od slada je vrsta piva koja se proizvodi s volumnim udjelom alkohola od 5-8,5%. Većina sastojaka za izradu likera od slada jednaki su onima koji se koriste u kuhanju piva, iako postoje određeni dodaci koji okus čine malo slađim od piva. Ovi sastojci su šećer, kukuruz, a ponekad i riža. To su sastojci koji su odgovorni za povećanje sadržaja alkohola u sladu.
Koja je razlika između piva i sladnog likera?
• I pivo i sladna alkoholna pića fermentiraju se pomoću kvasca iako postoje razlike u vrstama kvasaca koji se koriste u tu svrhu.
• Pivo ima manji udio alkohola od piva od slada (manje od 5% u usporedbi s 5-8,5% likera od slada).
• Sladni liker je fermentiran na dnu što zarobljava šećere unutar proizvoda. S druge strane, piva su uglavnom gornjeg vrenja čime se gubi sadržaj šećera. Ova razlika čini piva ljutima i manje slatkima od sladnih likera.
• Pivo je dostupno u pakiranju od 12 unci, dok je alkoholno piće od slada dostupno u bocama od 40 unci.
• Sladni liker je jeftiniji od piva i mnogi ga ljubitelji piva smatraju lošijom kvalitetom.
• Sladni liker je izraz koji se koristi za određenu vrstu piva u zemljama Sjeverne Amerike.
• Procesi proizvodnje sladnog likera i piva malo su drugačiji.
