Kravlji protiv ljudskog probavnog sustava
Različiti načini života stvaraju različite prehrambene navike kod različitih životinja. Probavni sustavi su dizajnirani prema najzamislivijoj hranidbi koja se može održati iz raspoloživih izvora hrane u okolišu u kojem životinjske vrste žive. Ovisno o sposobnostima, krava i čovjek razvili su dvije različite vrste prehrambenih navika; stoga imaju različite probavne sustave. Vrste zuba, usta, želuca, crijeva i enzima koji se izlučuju glavne su razlike između kravljeg i ljudskog probavnog sustava.
Probavni sustav krava
Probavni sustav krava razvijen je kao primarni sustav biljojeda koji se specijalizirao uz prisustvo buraga. Rumen je složeni želudac koji ima četiri različita područja (odjeljke koji se nazivaju Rumen, Retikulum, Omasum i Abomasum) modificirana za obavljanje četiri različite funkcije. Najveći odjeljak želuca je burag, koji sadrži mnogo mikroorganizama za provođenje procesa fermentacije. Prvo se hrana propušta kroz usta koja imaju 32 zuba (šest sjekutića, dva tupa očnjaka na donjoj čeljusti, 12 kutnjaka i 12 pretkutnjaka). Razmak između sjekutića i kutnjaka treba primijetiti u gornjoj čeljusti koji se zove dijastema. Usna šupljina dnevno proizvede oko 20 – 35 litara sline. Djelomično samljevena hrana odlazi u burag želuca i fermentira neko vrijeme (oko četiri sata), vraća se u usta, da se fino samelje i ponovno prolazi u želudac. Retikulum, omasum i sirište obavljaju različite vrste enzimatske probave i prenose hranu u crijeva kako bi apsorbirali hranjive tvari u tijelo krave. Tanko crijevo je vrlo slično ljudskom crijevu, ali je malo tanko. Ostatak hrane izbacuje se iz tijela kroz rektum i anus kao fekalni bolus. Kravlja balega je obično zelene boje i sadrži puno vode.
Ljudski probavni sustav
Ljudi su svejedi i imaju generaliziranu prehrambenu naviku, što znači da ne postoji posebna vrsta hrane koja je posebno bitna za održavanje života čovjeka. Dakle, probavni sustav nije bitno specijaliziran, već je jednostavan trakt s potrebnim pomoćnim žlijezdama. Započinje jednostavnom usnom šupljinom koja sadrži žlijezde slinovnice, jezik i zube za kušanje i početak probave hrane. Zatim, jednjak, želudac, tanko crijevo s tri dijela, debelo crijevo i anus glavni su dijelovi probavnog sustava koji obavljaju bitne funkcije u probavi, apsorpciji i eliminaciji hrane. Međutim, pomoćne žlijezde igraju neprocjenjivu ulogu u probavi hrane budući da ljudi konzumiraju raznoliku hranu koja sadrži različite hranjive tvari. Budući da su ljudi svejedi, unose se puno proteina i masti koje se moraju pravilno probaviti. Prisutnost žučnog mjehura osigurava probavu životinjskih masti iz hrane, budući da su ljudi svejedi u hrani. Osim toga, ljudi ne vole hraniti se velikim brojem sjemenki, osim ako su ukusne ili pripremljene omekšavanjem tvrdih dijelova celuloze jer u ljudskom probavnom traktu nema prilagodbe na razgradnju celuloze.
Koja je razlika između kravljeg i ljudskog probavnog sustava?
• Ljudi imaju duži probavni sustav od krava.
• Ljudski sustav ima enzime za probavu proteina, ali ne i sustav krave.
• Ljudska usna šupljina ima jake i oštre očnjake, ali oni su kod krava tupi.
• Kod ljudi postoje četiri očnjaka, dok krave imaju samo dva očnjaka.
• Želudac krave složen je burag, ali ljudski je želudac jednostavan organ.
• Krave vrše regurgitaciju tijekom probave, ali ne i ljudi.
• Krave proizvode više sline nego ljudi.
• Ljudski gnoj je žućkaste boje, ali je zelenkasto crn kod krava.
