Kimbap vs Sushi
Ime Sushi ne treba predstavljati. To je možda najpopularnije japansko jelo koje se jede i kao običan dnevni obrok, ali iu prigodama kao što su proslave. To je jelo koje se priprema od riže uz prelijevanje octom. Postoji još jedno azijsko jelo koje brzo postaje popularno u Americi, a to je Kimbap. Postoje mnoge sličnosti između Kimbapa i Sushija, toliko da mnogi koji prvi put jedu Kimbap misle da je to varijanta sushija. Međutim, unatoč sličnostima, postoje razlike između Kimbapa i sushija o kojima će biti riječi u ovom članku.
Sushi
Japansko jelo od riže koje se zove sushi vrlo je popularno diljem svijeta. Glavni sastojci sushija su riža i ocat, no plodovi mora, uglavnom riba, nalaze se u sushiju koji se priprema za slavlja i u restoranima koji ga poslužuju. Sushi znači kiselo i odražava povijesnu činjenicu da je riba fermentirana u riži kiselog okusa. Ovo drevno jelo zvalo se narezushi, što se s žarom jede diljem svijeta kao sushi.
Kimbap
Kimbap, također zvan Gimbap, jelo je koje se priprema u Koreji od riže kuhane na pari. Riža je umotana u gim i poslužena kao jelo za jedan zalogaj. To je ležerno jelo koje ljudi uzimaju kao međuobrok na izletima, ali i kao lagani ručak. Kimbap nije jako staro korejsko jelo i razvilo se u vrijeme japanske vladavine početkom 20. stoljeća. Postoji mnogo različitih vrsta Kimbapa koji se prave i jedu u Koreji, ali osnovni sastojak svih Kimbapa ostaju riža i morske alge koje se nazivaju Gim. Unutar omota koji se zove Kimbap može se naći riba, jaja, pa čak i povrće. Za pripremu ovog jela mogu se koristiti različite vrste riže. Riža se obično začini solju i uljem.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap je korejsko jelo dok je sushi jelo japanskog porijekla
• Sushi je popularniji diljem svijeta od Kimbapa
• Sushi je vrlo star, dok se Kimbap razvio u Koreji pod japanskom vladavinom u 20. stoljeću
• Zbog popularnosti sushija, mnogi ljudi označavaju Kimbap kao korejski sushi
• Sushi koristi velike količine octa koji se dodaje riži, dok se u Kimbapu koristi sezamovo ulje
• Kimbap ne sadrži sirovu ribu poput sushija
• Kimbap je riža od morskih algi, dok je sushi riža s octom
