Raž, Bourbon vs Irski viski
Whisky je popularno alkoholno piće napravljeno od žitarica, a ne od voća. Poznato je čovječanstvu od davnina i mnogi ga konzumiraju za lakši i opijeniji osjećaj. Viski se proizvodi fermentacijom, destilacijom i odležavanjem mnogih različitih vrsta žitarica kao što su slad, ječam, raž itd. Postoji mnogo različitih vrsta viskija popularnih u različitim dijelovima svijeta kao što su raženi viski, burbon i irski viski. Ljudi ostaju zbunjeni takvom nomenklaturom, a ovaj članak pokušava istaknuti osnovne razlike između raženog, bourbona i irskog viskija.
Raž
Rye je viski koji je popularan u SAD-u i Kanadi. To je vrsta viskija koja koristi kašu od zrna koja sadrži najmanje 51% raži, dok ostatak može biti slad, ječam ili kukuruz. Zapravo, u Kanadi postoje viskiji označeni kao raženi iako se uopće ne proizvode od raži. Iako se raž koristi iu mnogim drugim viskijima, viski postaje raž kada postotak raži u kaši od zrna prijeđe 51%. Drugi uvjet da bi viski bio raženi je da bude destiliran na manje od 80% ABV. Viski od raži mora odležati u pougljenjenim drvenim bačvama najmanje 2 godine prije nego što se može prodati. Viski od raži je pikantan i ima čvrstinu kakvu nema kod drugih viskija. Viski od raži smatra se vrlo suhim okusom.
Bourbon
Bourbon je vrsta viskija koja je vrlo popularna u Sjevernoj Americi i ima vjerne obožavatelje. Napravljen je fermentacijom ponovnog pirea koji sadrži najmanje 51% kukuruza i mora se destilirati na najmanje 160 proof. Mora odležati u drvenim bačvama najmanje 2 godine. Nije burbon ako nije proizveden u SAD-u. To je kao viski koji se tako zove samo ako je napravljen u Škotskoj.
irski viski
Kao što naziv govori, irski viski je naziv za viski proizveden u Irskoj. Još jedan uvjet da bi se viski nazvao irskim je da bude destiliran na manje od 94,8% ABV. Ovaj viski uglavnom se proizvodi od trostruko destilirane kaše sladnih zrna. Viski ima sladak okus koji se održava održavanjem niske temperature tijekom destilacije.
Rye vs Bourbon vs Irish whiskey
• Razlika između raženog, bourbonskog i irskog viskija odnosi se na jačinu prevladavajućeg zrna u žitarskoj kaši koja se fermentira za izradu viskija.
• Dok je u viskiju od raži raž prevladavajuća žitarica u žitarskoj kaši u iznosu od ne manje od 51%, ova prevlast je kukuruza u burbonu. Irski viski se pravi uglavnom od slada.
• Nije bourbon ako nije proizveden u SAD-u, dok je irski viski očito proizveden u Irskoj.
• Raž je vrlo suh dok je burbon vrlo ljut. Irski viski je nježan i sladak.
• Bourbon i Rye su američki viskiji dok je irski viski irskog porijekla.
Možda će vas također zanimati čitanje:
1. Razlika između bourbona i viskija
2. Razlika između viskija i viskija
3. Razlika između ruma i viskija
4. Razlika između brendija i viskija
5. Razlika između konjaka i viskija
6. Razlika između irskog viskija i škotskog viskija (škotski)
7. Razlika između Jim Beama i Jacka Danielsa
8. Razlika između Single M alt i Blended
