irski viski protiv škotskog viskija (škotski)
Irski i škotski viski dva su najizvrsnija destilirana alkoholna pića poznata čovjeku. Očita razlika između ova dva je u tome što se irski viski proizvodi u Irskoj, a škotski u Škotskoj i činjenica da ga Irac zove viski, a Škot viski.
irski viski
Irski viski mora biti destiliran i sazrijevan u Irskoj i mora sadržavati alkohol koji potječe od kontinuirane destilacije sladnog i nesladnog ječma i drugih žitarica. Destilira se tri puta, što ovaj viski čini lakšim okusom i mirisom i može imati mekši neutralniji okus. Također odležava u drvenim bačvama ne manje od tri godine.
škotski viski
Škotski viski mora biti destiliran u Škotskoj od ječma i vode. Ima jaču aromu zbog činjenice da se ječam koji se koristi za izradu žestokog pića prvo proklija, a zatim osuši dimom od treseta koji mu daje jedinstveni miris. Ovaj jaki okus također je posljedica toga što se destilira samo dva puta. Žestoko piće odležava u drvenim bačvama najmanje 2 godine.
Razlika između irskog i škotskog viskija
Sličnost između irskog viskija i škotskog viskija je samo u njihovim glavnim sastojcima, u kojima se oba rade od ječma i vode. Ali osim toga, oboje su jedinstveni jedno od drugog. Najvažnija razlika između ta dva žestoka pića je njihov okus. Irski viski je svjetlijeg okusa od škotskog viskija zbog razlika u procesu destilacije. Irski viski prolazi kroz trostruku destilaciju, dok škotski samo dvostruku destilaciju. Nadalje, irski viski se destilira korištenjem bakrenih destilatora koji mu daju taj suptilni okus, dok se škotski destilira pomoću kontinuiranih destilatora koji mu daju tu čvrstu draž. Osim toga, irski viski je napravljen tako da ističe prirodni okus ječma dok škotski to ne čini.
Ali s obzirom na ovo, nismo izbirljivi.
Ukratko:
• Irski viski, sa "e", mora dolaziti iz destilerije u Irskoj i da ima svjetliji okus i miris.
• Škotski viski, bez "e", mora biti destiliran i sazrijevan u Škotskoj i da ima taj poseban okus zbog upotrebe dima od treseta pri sušenju korištenog ječma.
• Oba su napravljena od istih sastojaka, ječma i vode, ali je postupak destilacije drugačiji.
• Oba su delikatna vina koja zahtijevaju pronicljiv okus.
