Dobri ugljikohidrati su složeni ugljikohidrati koji imaju više energije, dobre zdravstvene prednosti i više bitnih vitamina, minerala i vlakana. Loši ugljikohidrati su jednostavni ugljikohidrati koji se brzo probavljaju i povećavaju razinu šećera u krvi i rizik od kroničnih bolesti. Ovo je ključna razlika između dobrih i loših ugljikohidrata.
Ugljikohidrati (ugljikohidrati) su primarni izvor energije našeg tijela. Odrasla osoba treba unositi 45% do 65% kalorija iz ugljikohidrata kako bi izbjegla rizik od kroničnih bolesti i ispunila dnevne prehrambene potrebe. Ugljikohidrati mogu biti jednostavni i složeni ugljikohidrati, dobri i loši ugljikohidrati.
Što su dobri ugljikohidrati?
Dobri ugljikohidrati ili dobri ugljikohidrati jednostavno se odnose na složene ugljikohidrate koji se nalaze u cjelovitim žitaricama, povrću, voću i grahu. Budući da imaju složenu strukturu, potrebno im je vrijeme da se probave i oslobode energiju (oslobađanje energije je sporo u dobrim ugljikohidratima). Ali oni sadrže više energije koja se neprestano oslobađa bez ikakvih vrhova u razinama energije. Stoga ovi ugljikohidrati imaju nizak rizik u podizanju razine glukoze u krvi i izazivanju kroničnih bolesti.
Slika 01: Dobri ugljikohidrati
Dobri ugljikohidrati bolji su izvori bitnih vitamina, minerala i vlakana. Njihov sadržaj hranjivih tvari je visok. Također vam pomažu u održavanju dobre tjelesne težine.
Što su loši ugljikohidrati?
Loši ugljikohidrati ili jednostavni ugljikohidrati su jednostavni ugljikohidrati u našoj prehrani. Siromašni su hranjivim tvarima. Nedostaju im vitamini, minerali i vlakna. Jednostavni ugljikohidrati brzo se probavljaju i brzo povećavaju razinu glukoze u krvi. Međutim, nakon toga dolazi do pada energije zbog čega ponovno postajete gladni i umorni.
Slika 02: Loši ugljikohidrati
Šećer od trske, pomfrit, bijeli kruh, bijela riža, tjestenina, kolači, keksi, prerađeni sokovi itd. izvori su loših ugljikohidrata. To može uzrokovati debljanje.
Koje su sličnosti između dobrih i loših ugljikohidrata?
- Dobri i loši ugljikohidrati su ugljikohidrati sastavljeni od C, H i O atoma.
- Oboje daju energiju.
- Oboje sadrže hranjive tvari.
Koja je razlika između dobrih i loših ugljikohidrata?
Dobri ugljikohidrati naspram loših ugljikohidrata |
|
| Dobri ugljikohidrati su složeni ugljikohidrati koji imaju više energije, dobre zdravstvene prednosti i više bitnih vitamina, minerala i vlakana. | Loši ugljikohidrati su jednostavni ugljikohidrati koji se brzo probavljaju i povećavaju razinu šećera u krvi i rizik od kroničnih bolesti. |
| Sinonimi | |
| Također poznat kao složeni ugljikohidrati | Također poznati kao jednostavni ugljikohidrati |
| Upijanje | |
| Upijajte polako u naš sustav | Brzo se utopite u naš sustav |
| Vlakna | |
| Puna vlakana | Ne sadrže dovoljno vlakana |
| Razina šećera u krvi | |
| Pravilno održavajte razinu šećera u krvi | Brzo povećava šećer u krvi |
| Zdravstveni rizik | |
| Zdravstveni rizik od kroničnih bolesti je nizak | Zdravstveni rizik od kroničnih bolesti je visok |
| Esencijalni vitamini i minerali | |
| Sadrži više bitnih vitamina i minerala | Ne sadrže esencijalne vitamine i minerale |
| Energija | |
| Moćni izvori energije | Manje snažni izvori energije |
| Glad | |
| Ne čini vas dugo gladnim | Ogladnite nakon kratkog vremena |
| Glikemijska vrijednost | |
| Imaju nisku glikemijsku vrijednost | Imaju visoku glikemijsku vrijednost |
| Debljanje ili gubitak težine | |
| Pomozite mršavljenju | Odgovoran za debljanje |
| Izvori | |
| Izvori uključuju cjelovite žitarice, voće, povrće, grah, itd. | Izvori uključuju bijelo brašno, bijeli kruh, bijelu rižu, pomfrit, tjesteninu, kolače, kekse itd. |
Sažetak – Dobri ugljikohidrati naspram loših ugljikohidrata
Na temelju zdravstvenih rizika i razine energije, ugljikohidrati mogu biti dobri ili loši. Dobri ugljikohidrati su složeni ugljikohidrati koji su bogati hranjivim tvarima. Sadrže više energije i bogate su esencijalnim vitaminima, mineralima i vlaknima. S druge strane, loši ugljikohidrati su jednostavni ugljikohidrati koji su siromašni hranjivim tvarima i energijom. Nedostaju im vitamini, vlakna i minerali. Povrće, voće, žitarice i grah izvori su dobrih ugljikohidrata, dok bijela riža, kolači, bijeli kruh, tjestenina, keksi, pomfrit, hamburger itd. sadrže loše ugljikohidrate. Loši ugljikohidrati su prerađena hrana dok su dobri ugljikohidrati bliži prirodnom stanju. Ovo je razlika između dobrih i loših ugljikohidrata.
