Ključna razlika između peptida i dipeptida je u tome što je peptid kratki lanac aminokiselina koje se međusobno povezuju putem peptidnih veza, dok je dipeptid oblik peptida koji ima ili dvije aminokiseline spojene jednom peptidnom vezom ili jedna aminokiselina s dvije peptidne veze.
Aminokiseline su građevni blokovi proteina. Stoga, oni međusobno stvaraju peptidne veze tvoreći kratke lance aminokiselina; nazivamo ih "peptidi". Dugi i kontinuirani peptidni lanci su "polipeptidi". Ovi polipeptidni lanci međusobno se povezuju u tvorbu proteina. Pojam peptid je uobičajeni pojam koji koristimo za imenovanje kratkog lanca aminokiselina, ali pojam dipeptid je specifičan pojam koji koristimo za imenovanje određene vrste peptida.
Što je peptid?
Peptid je kratki lanac aminokiselina. Te se aminokiseline međusobno povezuju putem peptidnih veza (veza). Aminokiseline su stoga nazvane "monomeri". Nadalje, peptidne veze nalikuju amidnim vezama. Ova veza nastaje kada karboksilna skupina aminokiseline reagira s amino skupinom druge aminokiseline. Ovo je oblik reakcije kondenzacije u kojoj se molekula vode oslobađa kada se ta veza formira. Štoviše, to je kovalentna kemijska veza. Postoji nekoliko naziva koje koristimo uz peptide; dipeptidi (sadrže dvije aminokiseline međusobno povezane jednostrukom peptidnom vezom), tripeptidi (sadrže tri aminokiseline) itd. Osim toga, polipeptidi su dugi, kontinuirani peptidni lanci; oni nisu razgranati lanci, umjesto toga, to su polimeri.
Možemo razlikovati peptid od proteina prema njegovoj veličini. Otprilike, ako je broj aminokiselina u peptidu 50 ili više, nazivamo ga proteinom. Međutim, to nije apsolutni parametar za njihovo razlikovanje. Na primjer, male proteine kao što je inzulin smatramo peptidima više nego proteinima.
Slika 01: Tetrapeptid ima četiri aminokiseline povezane jedna s drugom preko tri peptidne veze.
Štoviše, aminokiseline koje se ugrađuju u peptide nazivamo "ostacima". To je zbog otpuštanja ili H+ iona (s aminskog kraja) ili OH- iona (s karboksilnog kraja) tijekom stvaranja svake peptidne veze. Ponekad oslobađaju oba iona zajedno kao molekulu vode. Osim cikličkih peptida, svi ostali peptidi imaju N terminal (aminski kraj) i C terminal (karboksilni kraj).
Što je dipeptid?
Dipeptid je oblik peptida koji imaju ili dvije aminokiseline povezane jedna s drugom preko jedne peptidne veze ili jednu aminokiselinu koja ima dvije peptidne veze. U svakom slučaju, ima dvije različite klase organskih spojeva. Ova dva oblika su sljedeća;
- Dvije aminokiseline s jednom peptidnom vezom - ovaj oblik označavamo kao di-X-peptid ili X-dipeptid u kojem "X" označava aminokiselinu. Neki uobičajeni primjeri ove vrste su karnozin, anserin, homoanserin, kiotrofin, balenin, glorin itd.
- Jedna aminokiselina s dvije peptidne veze – Ovdje jedna aminokiselina sadrži dvije minimalne peptidne veze. To znači da COOH skupina C terminala peptida postaje COCH3 dok NH2 skupina N terminala postaje NHCH3 Primjer: alanin dipeptid je CH3CONHCH(CH3)CONHCH3
Dipeptid nastaje kao rezultat djelovanja enzima hidrolaze, dipeptidil peptidaze. Unutar našeg gastrointestinalnog trakta, prehrambeni proteini se probavljaju u dipeptide i aminokiseline. Štoviše, naše tijelo može apsorbirati dipeptide brže nego aminokiseline. To je zato što se njihova apsorpcija odvija putem zasebnog mehanizma.
Koja je razlika između peptida i dipeptida?
Peptid je kratki lanac aminokiselina. Sadrže peptidne veze između aminokiselina koje nalikuju amidnim vezama. Mogu imati vrlo složenu strukturu. Dipeptid je oblik peptida koji imaju ili dvije aminokiseline povezane jedna s drugom putem jedne peptidne veze ili jednu aminokiselinu koja ima dvije peptidne veze. Sadrže ili jednu peptidnu vezu ili dvije peptidne veze. Štoviše, imaju jednostavnu strukturu. Donja infografika predstavlja usporednu usporedbu razlika između peptida i dipeptida.
Sažetak – Peptid naspram dipeptida
Dipeptid je oblik peptida. Oba sadrže aminokiseline povezane jedna s drugom preko peptidnih veza. Razlika između peptida i dipeptida je u tome što je peptid kratki lanac aminokiselina koje se međusobno povezuju putem peptidnih veza, dok je dipeptid oblik peptida koji ima ili dvije aminokiseline spojene jednom peptidnom vezom ili jednu aminokiselinu s dvije peptidne veze.
