Ključna razlika između fosfatidilkolina i serina je u tome što je fosfatidilkolin uglavnom koristan zbog svojih učinaka na funkciju jetre, dok je serin alfa-aminokiselina važna kao građevni blok u formiranju proteina.
Fosfatidilkolin i serin su biokemijske tvari važne za biološke sustave. Fosfatidilkolin je vrsta fosfolipida dok je serin alfa-aminokiselina kemijske formule C3H7NO3.
Što je fosfatidilkolin (lecitin)?
Fosfatidilkolin je vrsta fosfolipida. Njegova glavna skupina je kvarterni amonijev spoj. Nadalje, fosfatidilkolin je poznat i kao lecitin. Struktura fosfatidilkolina ima glavnu skupinu koju čine kolin i glicerofosforna kiselina. To je zasićena masna kiselina. To su žuto-smeđe masne tvari.
Slika 01: Kemijska struktura fosfatidilkolina
Fosfatidilkolin se uglavnom dobiva putem prehrambenih izvora kao što su jaja, meso, povrće i pšenica. Međutim, de novo sinteza fosfatidilkolina također se odvija u eukariotima.
Biološka uloga fosfatidilkolina brzo varira. Djeluje kao strukturna komponenta u plazma membrani eukariota. Međutim, fosfatidilkolin nije prisutan u bakterijama. Nadalje, također je glavna komponenta plućnog surfaktanta. Fosfatidilkolin također djeluje u signalnom mehanizmu i kao posrednik staničnih signala.
Što je Serine?
Serin je alfa-aminokiselina kemijske formule C3H7NO3. Važan je u biosintezi proteina. Ovaj spoj sadrži alfa-amino skupinu i bočni lanac koji sadrži hidroksimetilnu skupinu. Ova bočna skupina čini aminokiselinu polarnom aminokiselinom. Smatra se neesencijalnom aminokiselinom jer je tijelo može normalno sintetizirati. Kodoni koji mogu kodirati ovu aminokiselinu uključuju UCU, UCC, UCA, UCG, AGU i AGC.
Slika 02: Kemijska struktura molekule serina
Serin je prirodna proteinogena aminokiselina. Međutim, L izomer serina je najčešći oblik. Glicin i neki drugi metaboliti mogu proizvesti ovu aminokiselinu unutar tijela; stoga nije neophodno uzimati serin izvana. Kada se izolira, serin se pojavljuje kao bijeli kristali ili bijeli prah.
Postoji nekoliko važnih bioloških funkcija serina, koje uključuju korištenje serina u metabolizmu purina i pirimidina, katalitičku funkciju u mnogim enzimima, kao sastavni dio proteina, kao signalna komponenta, osjet okusa itd.
Koja je razlika između fosfatidilkolina i serina?
Fosfatidilkolin i serin su biokemijske tvari važne za biološke sustave. Fosfatidilkolin je vrsta fosfolipida. Serin je alfa-aminokiselina kemijske formule C3H7NO3. Ključna razlika između fosfatidilkolina i serina je u tome što je fosfatidilkolin uglavnom koristan zbog svojih učinaka na funkciju jetre, dok je serin alfa-aminokiselina važna kao građevni blokovi u formiranju proteina. Osim toga, fosfatidilkolin je koristan za liječenje hepatitisa, ekcema, bolesti žučnog mjehura, problema s cirkulacijom itd. dok je serin koristan kao prirodni hidratantni agens u nekim kozmetičkim proizvodima i proizvodima za njegu kože.
Sljedeća infografika sažima razliku između fosfatidilkolina i serina u tabličnom obliku.
Sažetak – fosfatidilkolin protiv serina
Fosfatidilkolin je vrsta fosfolipida. Serin je alfa-aminokiselina kemijske formule C3H7NO3. Ključna razlika između fosfatidilkolina i serina je u tome što je fosfatidilkolin uglavnom koristan zbog svojih učinaka na funkciju jetre, dok je serin alfa-aminokiselina važna kao građevni blokovi u formiranju proteina. Osim toga, fosfatidilkolin je koristan za liječenje hepatitisa, ekcema, bolesti žučnog mjehura, problema s cirkulacijom itd. dok je serin koristan kao prirodni hidratantni agens u nekim kozmetičkim proizvodima i proizvodima za njegu kože.
