Ključna razlika između kolina i fosfatidilkolina je u tome što je kolin kvaterni amonijev spoj dok je fosfatidilkolin derivat kolina koji se sastoji od kolina i fosfoglicerinske kiseline.
Kolin i fosfatidilkolin važne su komponente u strukturi eukariota. Oboje igraju važnu ulogu u dinamici membrane i fiziologiji membrane stanice. Zbog njihove vitalne uloge u fiziologiji, važno je imati pravilan unos ovih nutrijenata putem dodataka prehrani.
Što je holin?
Kolin je važan nutrijent za biljke i životinje. To je kvaterni amonijev spoj koji je po prirodi higroskopan. Kolin je bezbojan spoj i relativno stabilan u vodenim otopinama. Spoj kolin javlja se kao kation. Dostupan oblik kolina u prehrani je fosfolipid ili fosfatidilkolin. Međutim, de novo proizvodnja kolina također se odvija iu biljkama i u životinjama.
Metabolizam kolina odvija se na sličan način kao i aminokiselina. Apsorpcija kolina događa se u crijevima, gdje se podvrgavaju olakšanoj difuziji. Nakon ulaska u krvotok slobodno se prenose.
Slika 01: Kolin
Biološka uloga kolina je uglavnom strukturna. Oni tvore fosfolipidni dvosloj i pomažu stabilnost strukture membrane za različite organele. Nadalje, također je sastavni dio neurotransmitera acetilkolina i s–adenozil metionina, koji je važan u sintezi homocisteina.
Najbogatiji izvor kolina su jaja, točnije žumanjak. Osim toga, meso, žitarice, povrće i voće također imaju visok sadržaj kolina. Nedostatak holina rijetko je stanje kod ljudi. Međutim, može dovesti do nealkoholne masne bolesti jetre i oštećenja mišića.
Što je fosfatidilkolin?
Fosfatidilkolin je vrsta fosfolipida. Njegova glavna skupina je kvarterni amonijev spoj. Nadalje, fosfatidilkolin se također naziva i lecitin. Struktura fosfatidilkolina ima glavnu skupinu koju čine kolin i glicerofosforna kiselina. To je zasićena masna kiselina. To su žuto-smeđe masne tvari.
Slika 02: Fosfatidilkolin
Fosfatidilkolin se uglavnom dobiva putem prehrambenih izvora kao što su jaja, meso, povrće i pšenica. Međutim, de novo sinteza fosfatidilkolina također se odvija u eukariotima.
Biološka uloga fosfatidilkolina brzo varira. Djeluje kao strukturna komponenta u plazma membrani eukariota. Međutim, fosfatidilkolin nije prisutan u bakterijama. Nadalje, također je glavna komponenta plućnog surfaktanta. Fosfatidilkolin također djeluje u signalnom mehanizmu i kao posrednik staničnih signala.
Koje su sličnosti između kolina i fosfatidilkolina?
- Kolin i fosfatidilkolin djeluju kao strukturne komponente.
- Oni igraju važnu ulogu u fiziologiji membrane.
- Obje se apsorbiraju u krv u tankom crijevu.
- Slobodno putuju u krvi.
- Oboje prolazi kroz olakšanu difuziju tijekom apsorpcije.
- Štoviše, mogu se sintetizirati de novo u eukariotskim stanicama, uključujući biljke i životinje.
- Nadalje, mogu se dobiti i prehranom.
- Prehrambeni artikli kao što su jaja, meso, povrće i pšenica imaju visok sadržaj oba spoja.
Koja je razlika između kolina i fosfatidilkolina?
I kolin i fosfatidilkolin važne su strukturne komponente u sustavu, uglavnom u eukariotskoj staničnoj organizaciji. Ključna razlika između kolina i fosfatidilkolina leži u njihovoj strukturi. Fosfatidilkolin je u osnovi derivat kolina. Stoga je fosfatidilkolin više masna kiselina dok je kolin kvaterni amonijev spoj. Njihova glavna funkcija je strukturna. Međutim, posebne funkcije razlikuju se u svakom spoju. Još jedna razlika između kolina i fosfatidilkolina je ta što je kolin prisutan i kod eukariota i kod prokariota. U međuvremenu, fosfatidilkolin je odsutan kod prokariota.
Infografika u nastavku sažima razliku između kolina i fosfatidilkolina.
Sažetak – kolin protiv fosfatidilkolina
Kolin i fosfatidilkolin su dva spoja koja su strukturno važna u fiziologiji membrane. Stoga postoje esencijalni spojevi u fiziologiji eukariota. Kolin je kvarterni amonijev spoj. Nasuprot tome, fosfatidilkolin je kombinacija kolinske glave i fosfoglicerinske kiseline. Osim što su strukturne komponente, imaju i različite metaboličke funkcije. Unos ovih komponenti hranom neophodan je za održavanje ravnoteže u metaboličkom putu. Dakle, ovo sažima razliku između kolina i fosfatidilkolina.
