Ključna razlika između Listeria i Salmonella je ta što je Listeria rod gram-pozitivnih patogenih bakterija dok je Salmonella rod gram-negativnih patogenih bakterija.
Bolesti koje se prenose hranom uzrokuju bakterije, virusi ili paraziti koji kontaminiraju hranu. Simptomi takvih bolesti često uključuju povraćanje, groznicu, bolove i proljev. Neki od mikroba koji uzrokuju bolesti koje se prenose hranom izlaze iz crijeva i ulaze u krvotok. Stoga ti mikrobi mogu uzrokovati sustavne infekcije u drugim dijelovima ljudskog tijela. Međutim, sve bolesti koje se prenose hranom u konačnici rezultiraju gastroenteritisom. Gastroenteritis je upala gastrointestinalnog trakta, uključujući želudac i crijeva. Listeria i Salmonella dvije su vrste bakterija koje mogu uzrokovati gastroenteritis.
Što je Listeria?
Listeria je rod bakterija koje djeluju kao unutarstanični paraziti kod sisavaca. Oko 21 vrsta bakterija je identificirana i uključena u ovaj rod. Ovaj rod je dobio ime u čast britanskog kirurga i medicinskog znanstvenika Josepha Listera, pionira antiseptičke kirurgije. Vrste Listeria su gram-pozitivni, štapićasti i fakultativni anaerobi. Ne stvaraju endospore.
Slika 01: Listeria
Glavni ljudski patogen u rodu Listeria je Listeria monocytogens. Ova vrsta je obično uzročnik relativno rijetke bakterijske bolesti kod ljudi koja se zove listerioza. Listerioza je infekcija koja nastaje uslijed konzumiranja hrane kontaminirane Listeriom monocytogens. Listerioza može uzrokovati sustavne infekcije trudnica, novorođenčadi, starijih osoba i osoba oslabljenog imuniteta. Ove sustavne infekcije uključuju pobačaje, septikemiju i meningitis. Kod drugih uzrokuje samo gastroenteritis. Neki virulentni čimbenici Listeria monocytogens uključuju hemolizine (listeriolizin O), dvije različite fosfolipaze, protein nazvan ActA i internaline. Nadalje, Listeria ivanovii još je jedan patogen kod sisavaca, posebno kod preživača, a rijetko uzrokuje listeriozu kod ljudi. Liječenje listerioze uključuje intravenoznu primjenu visokih doza antibiotika kao što su ampicilin, penicilin, amoksicilin i gentamicin te bolničku njegu.
Što je salmonela?
Salmonella je rod štapićastih, gram-negativnih fakultativno anaerobnih bakterija koje pripadaju obitelji enterobacteriaceae. Salmonella vrste su pokretne enterobakterije koje ne stvaraju spore s promjerom stanica između 0.7 do 1,5 μm i duljine od 2 do 5 μm. Ove vrste također imaju peritrične flagele oko tijela stanice. Dvije vrste roda Salmonella uključuju Salmonella enterica i Salmonella bongori. Salmonella enterica dalje se dijeli na šest podvrsta.
Slika 02: Salmonela
Salmonella vrste su obično intracelularni patogeni. Većina infekcija nastaje zbog gutanja hrane koja je kontaminirana životinjskim ili ljudskim izmetom. Štoviše, patogeni serotipovi Salmonella mogu se podijeliti u dvije glavne skupine kao tifusne i netifusne. Netifusni serotipovi mogu se prenijeti sa životinje na čovjeka ili s čovjeka na čovjeka. Oni samo napadaju gastrointestinalni trakt i uzrokuju salmonelozu. Podsaharske afričke netifusne vrste salmonele su invazivnije i uzrokuju paratifusnu groznicu. S druge strane, serotipovi tifusa mogu se prenijeti samo s čovjeka na čovjeka, uzrokujući infekcije koje se prenose hranom kao što su trbušni tifus i paratifus. Trbušni tifus uzrokuju serotipovi salmonele koji napadaju krvotok, šireći se i napadajući druge tjelesne organe. Serotipovi tifusa također luče endotoksine. Infekcije serotipovima tifusa mogu dovesti do hipovolemičnog šoka opasnog po život, septičkog šoka koji zahtijeva intenzivnu njegu i antibiotike. Antibiotici koji se koriste za liječenje uključuju ciprofloksacin, azitromicin i cefalosporine.
Koje su sličnosti između listerije i salmonele?
- Listeria i Salmonella dva su roda bakterija koje mogu uzrokovati gastroenteritis.
- Bakterije oba roda su intracelularni patogeni.
- Oni su štapićasti i fakultativni anaerobi.
- Oni ne stvaraju spore i pokretni su.
- Mogu uzrokovati sustavne infekcije širenjem na druge dijelove tijela.
- Infekcije bakterijama obaju rodova liječe se antibioticima.
Koja je razlika između listerije i salmonele?
Listeria je rod koji sadrži gram-pozitivne patogene bakterije, dok je Salmonella rod koji sadrži gram-negativne patogene bakterije. Dakle, ovo je ključna razlika između listerije i salmonele. Nadalje, rod Listeria sadrži 21 bakterijsku vrstu, dok rod Salmonella sadrži dvije bakterijske vrste.
Infografika u nastavku prikazuje razlike između listerije i salmonele u obliku tablice za usporedbu.
Sažetak – Listeria vs Salmonella
Listeria i Salmonella dva su roda bakterija koji mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom (gastroenteritis) kod ljudi. Listeria je rod koji sadrži gram-pozitivne patogene bakterije, dok je Salmonella rod koji sadrži gram-negativne patogene bakterije. Dakle, ovo sažima razliku između listerije i salmonele.
