Ključna razlika između ključanja u bazenu i protočnog ključanja je u tome što se ključanje u bazenu događa u odsutnosti protoka tekućine, dok se ključanje u bazenu događa u prisustvu protoka tekućine.
Vrenje u bazenu je mehanizam prijenosa topline u kojem dolazi do faznog prijelaza iz tekućine u paru. Protočno ključanje je, s druge strane, mehanizam prijenosa topline koji se događa kada tekućina cirkulira preko zagrijane površine zbog vanjskih uzroka kao što je pumpa ili zbog prirodnog učinka uzgona.
Što je kuhanje u bazenu?
Vrenje u bazenu je mehanizam prijenosa topline u kojem dolazi do faznog prijelaza iz tekućine u paru. To se može dogoditi u prisutnosti bilo kakvog gibanja tekućine do kojeg dolazi zbog prirodnih konvekcijskih struja i gibanja mjehurića pod utjecajem uzgona.
Brzina prijenosa topline u procesu kuhanja u bazenu uvelike ovisi o broju aktivnih mjesta nukleacije na površini i također o brzini stvaranja mjehurića na svakom mjestu. Stoga možemo modificirati i poboljšati nukleaciju na površini grijanja kako bismo poboljšali prijenos topline u nukleatnom vrenju. Osim toga, neravnomjerna grijaća površina poput hrapavosti i prljavštine može poslužiti kao dodatno mjesto nukleacije za ključanje.
Što je Flow Boiling?
Protočno ključanje je mehanizam prijenosa topline koji se događa kada tekućina cirkulira preko zagrijane površine zbog vanjskih uzroka kao što je pumpa ili zbog prirodnog učinka uzgona. Drugim riječima, u procesu protočnog vrenja, tekućina je prisiljena kretati se u zagrijanoj cijevi ili preko površine vanjskim sredstvima.
Ovo je također poznato kao ključanje s vanjskom prisilnom konvekcijom. Ovdje tekućina prolazi faznu promjenu nakon kretanja kroz vanjski izvor kao što je pumpa. U ovom slučaju, vrenje ima tendenciju ispoljavanja kombiniranih učinaka konvekcije i bazenskog ključanja. Protočno vrenje možemo klasificirati kao vanjsko ili unutarnje protočno vrenje. Kod vanjskog toka vrenja, što je veća brzina, to je veći toplinski tok ključanja i kritični toplinski tok. Postoje različiti režimi protoka koji se odnose na ključanje protoka, koji uključuju:
- Tekućina-jednofazni protok
- Pjenušavo strujanje
- Slag flow
- Prstenski protok
- Protok magle
- Monofazni protok pare
Koja je razlika između kuhanja u bazenu i protočnog kuhanja?
Vrenje u bazenu je mehanizam prijenosa topline u kojem dolazi do faznog prijelaza iz tekućine u paru. Protočno ključanje je, s druge strane, mehanizam prijenosa topline koji se događa kada tekućina cirkulira preko zagrijane površine zbog vanjskih uzroka kao što je pumpa ili zbog prirodnog učinka uzgona. Pool boiling i flow boiling važne su tehnike vrenja. Ključna razlika između ključanja u bazenu i protočnog ključanja je u tome što se ključanje u bazenu događa u odsutnosti protoka tekućine, dok se ključanje u bazenu događa u prisustvu protoka tekućine.
U nastavku je sažetak razlika između ključanja u bazenu i ključanja u protoku u obliku tablice za usporedbu.
Sažetak – Bazensko kuhanje u odnosu na protočno kuhanje
Vrenje u bazenu je mehanizam prijenosa topline u kojem dolazi do faznog prijelaza iz tekućine u paru. Protočno ključanje je, s druge strane, mehanizam prijenosa topline koji se događa kada tekućina cirkulira preko zagrijane površine zbog vanjskih uzroka kao što je pumpa ili zbog prirodnog učinka uzgona. Ključna razlika između ključanja u bazenu i protočnog ključanja je u tome što se ključanje u bazenu događa u odsutnosti protoka tekućine, dok se ključanje u bazenu događa u prisustvu protoka tekućine.
