Ključna razlika između alifatske i aromatske karboksilne kiseline je ta što spojevi alifatske karboksilne kiseline imaju linearnu strukturu u svojoj R skupini, dok aromatska karboksilna kiselina ima cikličku strukturu s izmjeničnim dvostrukim i jednostrukim vezama u svojoj R skupini.
Karboksilna kiselina je organski spoj koji ima funkcionalnu skupinu -COOH. Ova funkcionalna skupina obično je vezana za R skupinu. Ova R skupina može biti ili alifatska ili aromatska. Stoga možemo identificirati dvije vrste karboksilnih kiselina: alifatske karboksilne kiseline i aromatske karboksilne kiseline.
Što je alifatska karboksilna kiselina?
Alifatska karboksilna kiselina je ugljikovodik koji sadrži funkcionalnu skupinu karboksilne kiseline vezanu na spojeve otvorenog lanca ili zatvorene lance koji nisu aromatski. Alifatska karboksilna kiselina ima širok raspon kemikalija koje mogu obavljati široku paletu industrijskih funkcija. Većina ih se javlja prirodno, a imaju i važnu ulogu u prehrani; možemo ih pronaći kao međuprodukte u normalnim biokemijskim procesima.
Možemo imenovati alifatsku karboksilnu kiselinu prema IUPAC nomenklaturi; nazivi su izvedeni iz najduljeg ugljikovog lanca koji sadrži funkcionalnu skupinu karboksilne kiseline ispuštanjem konačnog -e iz naziva matičnog alkana i dodavanjem sufiksa -oic nakon kojeg slijedi riječ "kiselina".” Moramo numerirati lanac koji počinje ugljikom karboksilne skupine.
Spoj alifatske karboksilne kiseline može biti zasićen ili nezasićen. To znači da ako se spoj alifatske karboksilne kiseline sastoji od dvostrukih ili trostrukih veza između atoma ugljika u glavnom lancu ugljika, nazivamo ga nezasićenim, dok zasićene alifatske karboksilne kiseline imaju samo jednostruke veze između atoma ugljika u lancu ugljika.
Što je aromatska karboksilna kiselina?
Aromatična karboksilna kiselina je ugljikovodik koji se sastoji od funkcionalne skupine karboksilne kiseline vezane na zatvorenu prstenastu strukturu koja ima izmjenične dvostruke i trostruke veze. Najvažnije aromatske dikarboksilne kiseline koje poznajemo su ftalna kiselina, izoftalna kiselina i tereftalna kiselina. Ove tri strukture razlikuju se jedna od druge prema orto, meta i para izomernoj strukturi.
Moguće je pripraviti spojeve aromatske karboksilne kiseline oksidacijom alkilbenzena. Snažna oksidacija spoja alkil benzena s kiselim ili alkalnim kalijevim permanganatom kromne kiseline može dovesti do stvaranja spojeva aromatske karboksilne kiseline.
Obično su aromatske kiseline jače od alifatskih kiselina jer aromatski prsten uzrokuje stvaranje jačih vodikovih veza između molekula. Aromatske karboksilne kiseline možemo svrstati u skupine prema supstituentima koji su vezani na karboksilni ugljikov atom. Štoviše, aromatska kiselina ima arilnu skupinu koja je vezana na karboksilnu skupinu.
Koja je razlika između alifatske i aromatske karboksilne kiseline?
Ključna razlika između alifatske i aromatske karboksilne kiseline je u tome što spojevi alifatske karboksilne kiseline imaju linearnu strukturu u svojoj R skupini, dok aromatska karboksilna kiselina ima cikličku strukturu s izmjeničnim dvostrukim i jednostrukim vezama u svojoj R skupini. Štoviše, mogu postojati zasićeni ili nezasićeni oblici alifatskih karboksilnih kiselina, dok aromatske karboksilne kiseline imaju samo nezasićene oblike.
Infografija u nastavku predstavlja razlike između alifatske i aromatske karboksilne kiseline u obliku tablice za usporedbu.
Sažetak – Alifatska naspram aromatske karboksilne kiseline
Spojevi karboksilne kiseline vrlo su važni spojevi ugljikovodika. Možemo ih klasificirati u osnovi u dvije skupine; to su alifatske i aromatske karboksilne kiseline. Ključna razlika između alifatske i aromatske karboksilne kiseline je u tome što spojevi alifatske karboksilne kiseline imaju linearnu strukturu u svojoj R skupini, dok aromatska karboksilna kiselina ima cikličku strukturu s izmjeničnim dvostrukim i jednostrukim vezama u svojoj R skupini.
