Ključna razlika između mineralnih kiselina i organskih kiselina je u tome što mineralne kiseline u osnovi ne sadrže ugljik i vodik, dok organske kiseline u biti sadrže atome ugljika i vodika.
Mineralne kiseline nazivaju se “anorganske kiseline” jer ti spojevi sadrže različite kombinacije različitih kemijskih elemenata i izvedeni su iz anorganskih spojeva. Dakle, to su anorganski spojevi s kiselim svojstvima. Organske kiseline, s druge strane, su one koje uglavnom sadrže ugljik i vodik. Stoga su to organski spojevi koji imaju kisela svojstva.
Što su mineralne kiseline?
Mineralne kiseline su anorganski spojevi koji imaju kisela svojstva. Većina ovih kiselina sadrži atome kisika (npr. H2SO4), ali neke ne sadrže kisik (npr. HCN). Iako te kiseline nemaju ugljik kao bitan element, mogu sadržavati ugljik vezan za druge elemente. Primjer: HCN sadrži ugljik i vodik, ali je anorganska kiselina.
Razlog zašto je zovemo anorganska kiselina je taj što jedina C-H veza koju ima može lako disocirati i formirati H+ ion i CN–ion. Nadalje, ove kiseline su visoko topljive u vodi, ali su netopljive u organskim otapalima. Također, većina ih je korozivna. Primjer: H2SO4, HNO3 i HCl.
Što su organske kiseline?
Organske kiseline su organski spojevi koji imaju kisela svojstva. Stoga imaju ugljik kao bitan element u svojoj kemijskoj strukturi. Primjer: karboksilne kiseline. Opća kemijska formula karboksilne kiseline je R-COOH.
Slika 01: Opća kemijska struktura karboksilne kiseline
Skupina –COOH je funkcionalna skupina koja uzrokuje kiselost molekule. Može osloboditi vodikov atom kao H+ ion. To se događa jer je –O-H veza u ovoj funkcionalnoj skupini slaba zbog visoke elektronegativnosti atoma kisika (od atoma vodika).
Koje su sličnosti između mineralnih kiselina i organskih kiselina?
- Oboje su kiseline
- Mineralne kiseline i organske kiseline mogu otpustiti H+ ione
- Oboje mogu reagirati s bazama
- Mineralne kiseline i organske kiseline pretvaraju plavi lakmus u crveni
- Oboje imaju dva oblika; jake i slabe kiseline
Razlika između mineralnih kiselina i organskih kiselina
Mineralne kiseline su anorganski spojevi koji imaju kisela svojstva. Ove kiseline su izvedene iz minerala. Štoviše, oni u osnovi ne sadrže ugljik i vodik. Većina ih je visoko topiva u vodi.
S druge strane, organske kiseline su organski spojevi koji imaju kisela svojstva. Ove kiseline potječu iz bioloških izvora. Osim toga, oni uglavnom sadrže ugljik i vodik. Ovo je glavna razlika između mineralnih kiselina i organskih kiselina. Nadalje, za razliku od mineralnih kiselina, organske kiseline nisu topive u vodi, ali su topive u organskim otapalima.
Sažetak – Mineralne kiseline naspram organskih kiselina
Kiseline su spojevi koji mogu neutralizirati baze. Postoje dvije glavne vrste kiselina; organske kiseline i anorganske kiseline ovisno o kemijskom sastavu. Anorganske kiseline nazivamo "mineralne kiseline" zbog izvora nastanka kiseline. Ključna razlika između mineralnih kiselina i organskih kiselina je u tome što mineralne kiseline u osnovi ne sadrže ugljik i vodik, dok organske kiseline u biti sadrže atome ugljika i vodika.
