Vitamin B6 protiv vitamina B12
Vitamini su vitalne hranjive tvari neophodne za normalno funkcioniranje različitih enzima i metaboličkih putova u tijelu. Svi vitamini potrebni su za određene funkcije, a većinu dobivamo hranom. Vitamini se mogu klasificirati u tipove topive u vodi i topive u mastima. B vitamini su u biti vitamini topljivi u vodi s različitim podkategorijama na temelju njihove kemijske strukture.
Vitamin B6 i vitamin B12 su vitamini koji su također u određenoj mjeri slični po funkciji. Oko 100 enzima uključenih u metabolizam proteina zahtijeva vitamin B6 za normalno funkcioniranje. Piridoksin, piridoksamin i piridoksal su tri oblika vitamina B6.
Vitamin B12 također je topiv u vodi i ima različite oblike kao što su metilkobalamin i 5-deoksiadenozilkobalamin. Ova dva oblika sudjeluju u ljudskom metabolizmu. Vitamin B12 zahtijeva kofaktor kob alt i stoga se općenito naziva "kobalamini".
Vitamin B6
Vitamin B6 bitan je čimbenik u metabolizmu crvenih krvnih zrnaca i učinkovitom funkcioniranju imunološkog i živčanog sustava. Vitamin je lako dostupan u obogaćenim žitaricama, mesu, ribi, peradi, voću i povrću. Vitamin B6 pretvara triptofan u niacin.
Vitamin B6 ima neke od glavnih funkcija kao što su održavanje glukoze u krvi i proizvodnja hemoglobina. Tijekom posta, kada se razina kalorija smanji, tijelo sintetizira glukozu iz drugih ugljikohidrata pomoću vitamina B6. Također je neophodan za učinkovit imunološki odgovor i proizvodnju antitijela.
Manjak vitamina B6 može uzrokovati dermatitis, glositis, zbunjenost, depresiju i konvulzije. Ponekad može uzrokovati i anemična stanja. Ovi simptomi su općenitiji i stoga se ne mogu pripisati samo nedostatku vitamina B6. Također se simptomi pojavljuju u kasnijoj fazi nakon kroničnog nedostatka hranjivih tvari.
Gornja podnošljiva razina za odrasle je utvrđena kao 100 mg dnevno i kada doza prijeđe ovu granicu, tijelo obično pokazuje štetne učinke. Previše vitamina također može uzrokovati neuropatiju.
Vitamin B12
Vitamin B12 je vitamin topiv u vodi koji se nalazi u životinjskim proizvodima u vezanom obliku i oslobađa se djelovanjem klorovodične kiseline i želučane proteaze. Vitamin je potreban za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, sintezu DNA i funkciju živčanog tkiva. Nedostatak dovodi do ozbiljne vrste anemije koja se naziva perniciozna anemija koja se javlja kod starijih ljudi. Korištenje vitamina B12 u drugim stanjima kao što su starenje, funkcioniranje imunološkog sustava, gubitak pamćenja itd. zahtijeva dodatne dokaze za dokazivanje učinaka. Uočene su kontraindikacije kod uzimanja drugih vitamina, posebno vitamina C.
Peniciozna anemija ako se ne liječi dovodi do nepovratne megaloblastične anemije i poremećaja živčanog sustava. Vitamin je uključen u stvaranje metil malonil CoA, pa je stoga molekula učinkovit pokazatelj razine vitamina B12.
Sposobnost apsorpcije vitamina B12 iz prehrane varira ovisno o građi pojedinca. Dostupni su oralni i sublingvalni dodaci. Vegetarijanska hrana ne osigurava dovoljne količine vitamina B12 i stoga su možda potrebni dodaci. Također je važan za sintezu i popravak mijelina.
|
Usporedba 1. I vitamin B6 i vitamin B12 uključeni su u pretvorbu homocisteina u metionin. 2. Vitaminu B12 potrebna je molekula transkobalamina za prijenos vitamina u tkiva, dok vitaminu B6 nije potreban nikakav specifičan transporter. 3. Apsorpcija vitamina B12 je posredovana unutarnjim faktorom. 4. Vitamin B12 vezan za hranu vezan je za haptokorin (R-protein) koji zahtijeva djelovanje enzima gušterače da bi se cijepao i oslobađao. 5. Učinci nedostatka su izraženiji kod vitamina B12 u usporedbi s vitaminom B6. Primarni uzroci nedostatka vitamina B12 uključuju vegansku prehranu, poremećenu apsorpciju i neadekvatnu iskorištenost itd. 6. Uobičajeni izvor vitamina B6 je voće i povrće, a veganska prehrana ne narušava adekvatnost vitamina u prehrani. Razina vitamina B12 znatno se smanjuje u odnosu na vegansku prehranu. 7. Nedostatak vitamina B6 u prehrani je rijedak, iako ozbiljan i kroničan nedostatak može uzrokovati bolest pelagra. 8. Oba vitamina su učinkovita u smanjenju razine homo-cisteina u krvi. 9. Nedostatak oba vitamina može utjecati na neurološke funkcije. |
Zaključak
Vitamini B6 i B12 potrebni su za metabolizam nukleinske kiseline, metabolizam lipida itd. Oba smanjuju razinu homo cisteina u krvi i nadopunjuju se prehranom. Vitamin B12 zahtijeva metalni ion kob alta da djeluje kao kofaktor za normalno funkcioniranje.
Učinci nedostatka su izraženiji kod vitamina B12 u usporedbi s vitaminom B6. Primarni nedostatak je gotovo rijetkost u slučaju vitamina B6. Rijetko se može dogoditi predoziranje. Vitamin B12 se skladišti u ljudskom tijelu, dok se vitamin B6 redovito izlučuje. Idealna prehrana treba sadržavati uravnotežen unos oba vitamina. Obično liječnici propisuju multivitaminski dodatak, uključujući folat uz vitamine B6 i B12 i pokazalo se da je učinkovit za većinu problema povezanih s nedostatkom vitamina.
