Umak protiv kečapa
Umak i kečap su nešto što se stavlja ili koristi za poboljšanje hrane, a nazivaju se i začinima. Mogu se dodati tijekom pripreme ili nakon pripreme ili kuhanja. Ostale vrste začina uključuju papar, sol, začin, majonezu, ocat i mnoge druge.
umak
Umak je francuski izraz koji je preuzet od latinske riječi salsus (slan). To može biti polučvrsta hrana ili tekućina koja se poslužuje ili koristi u pripremi određenih jela. Općenito, umaci se ne konzumiraju sami. Daju vlažnost i vizualnu privlačnost jelu. Većina umaka treba tekućinu u sastojcima. Međutim, postoji nekoliko onih koji sadrže puno krutih nego tekućih sastojaka.
kečap
U američkom engleskom prvenstveno se zove kečap, ali u engleskom Commonwe altha poznat je kao umak od rajčice. Ovo je slatko-kisela vrsta začina koja se u osnovi pravi od octa, šećera ili rajčice i mješavine začina od povrća i začina poput klinčića, cimeta, češnjaka, luka i celera. Ovo se često koristi s hamburgerima, krumpirićima, sendvičima, prženim mesom ili mesom s roštilja.
Razlika između umaka i kečapa
Umak je univerzalna riječ. To može biti umak za špagete, umak za odreske ili BBQ umak, dok je kečap specifična vrsta umaka. Kečap može biti umak, ali nisu svi umaci kečap. Čak i ako je kečap umak, on se također može koristiti kao baza za drugu vrstu umaka. Što se tiče izrade, umaci mogu biti oboje. Može biti gotov poput soja umaka ili se može svježe pripremiti kuhanjem. Što se tiče kečapa, oni se najčešće kupuju u bocama i već su gotovi. Umak može biti čisto tekući i može sadržavati čvrste sastojke za razliku od kečapa koji je mnogo gušći i ne sadrži čvrste elemente.
Umak i kečap vrlo su važni u kuhanju i nakon pripreme. Daju okus i začin jelu, što ga čini ukusnijim.
Umak protiv kečapa
• Umak i kečap su nešto što se stavlja ili koristi za poboljšanje hrane, a nazivaju se i začini.
• Umak je francuski izraz koji je preuzet od latinske riječi salsus (slan).
• U američkom engleskom primarno se zove kečap, a na engleskom Commonwe altha poznat je kao umak od rajčice.
