Epsom sol protiv soli
Općenito nazivamo sol, za natrijev klorid, koji koristimo za kuhanje. Međutim, postoje i druge vrste soli, o kojima obično ne govorimo. Epsom sol je jedna od takvih soli koja ima veliki broj dobrobiti, također uvelike dostupnih.
Sol
Sol ili natrijev klorid, koji koristimo u hrani, lako se može proizvesti iz morske vode (salamure). To se radi u velikim razmjerima, jer ljudi iz svih krajeva svijeta svakodnevno koriste sol za hranu. Morska voda sadrži visoke koncentracije natrijevog klorida, stoga se nakupljanjem u nekom području i puštanjem vode da ispari pomoću sunčeve energije stvaraju kristali natrijevog klorida. Isparavanje vode se vrši u nekoliko spremnika; u prvom spremniku taloži se pijesak ili glina u morskoj vodi. Slana voda iz ovog spremnika šalje se u drugi gdje se kalcijev sulfat taloži dok voda isparava. U konačnom spremniku sol se taloži, a zajedno s njom talože se i druge nečistoće poput magnezijevog klorida i magnezijevog sulfata. Te se soli zatim skupljaju u male planine i ostavljaju tamo određeno vrijeme. Tijekom tog razdoblja mogu se otopiti druge nečistoće i može se dobiti donekle čista sol. Sol se također dobiva iz rudarenja kamene soli, koja se također naziva halit. Sol u kamenoj soli je nešto čišća od soli dobivene iz salamure. Kamena sol je naslaga NaCl koja je nastala isparavanjem drevnih oceana prije više milijuna godina. Ovakva velika nalazišta nalaze se u Kanadi, Americi i Kini itd. Izvađena sol se pročišćava na razne načine, kako bi bila prikladna za konzumaciju, a poznata je kao kuhinjska sol. Osim u hrani, sol ima i mnoge druge namjene. Na primjer, koristi se u kemijskoj industriji u razne svrhe i kao izvor klorida. Nadalje, koristi se u kozmetici kao piling.
Epsom sol
Epsom sol je uobičajeni naziv za hidratiziranu sol nadaleko poznatog kemijskog spoja magnezijevog sulfata. Ima molekularnu formulu MgSO4•7H2O, sadrži magnezijev sulfat sa sedam molekula vode. Ovo je također ionski spoj soli. Magnezij je bitan element za biljke. Stoga se Epsom sol koristi u poljoprivredi i vrtlarstvu kao izvor magnezija za tlo. Osim za upotrebu u laboratorijskim reakcijama, Epsom sol se također koristi u medicinske svrhe, u kozmetici za terapije kože (Epsom sol je poznata po opuštanju i umirenju mišića) itd.
Koja je razlika između soli i Epsom soli?
• Sol je uglavnom natrijev klorid, a Epsom sol je hidratizirani magnezijev sulfat.
• Sol se proizvodi isparavanjem morske vode. Iako je magnezijev sulfat uobičajeno dostupna sol u morskoj vodi, Epsom sol je mineral prisutan u geološkim okruženjima. Tako se Epsom sol proizvodi kemijskim procesima.
• Sol se najviše koristi za preradu i pripremu hrane, te u kozmetici. Ali Epsom sol ima manje upotrebe u ovim područjima.
• Kristali Epsom soli veći su od kristala kuhinjske soli.
