Kokosova voda protiv kokosovog mlijeka
Kokos je jedno voće koje se od davnina koristi u različitim kulturama. Koristi se u raznim oblicima kao što su kokosova voda, kokosovo mlijeko, krema od kokosa i tako dalje. To je voće koje nam daje i vodu i meso. Dok se voda pije takva kakva jest, meso se jede sirovo i u nekim se kulturama koristi za dodavanje receptima kako bi bili ukusniji i aromatičniji. Kokosovo ulje se u nekim zemljama koristi kao medij za kuhanje, dok se kokosova krema koristi za održavanje kože gipkom i njegovanom. Ovaj članak pokušava istaknuti razlike između kokosove vode i kokosovog mlijeka, kako bi se čitateljima omogućilo korištenje ovih različitih proizvoda za vlastitu upotrebu.
kokosova voda
U većini civilizacija diljem svijeta kokosova se voda tretira kao prirodni izvor zdravlja i dobrobiti. U upotrebi je prije gotovo 5000 godina, a s obzirom na njegova nutritivna svojstva, kokos se uzgaja u komercijalnim razmjerima u mnogim dijelovima svijeta. Vanjski dio kokosa sastoji se od vlakana koja se nazivaju njegova ljuska. Uklanjanjem ovih vlakana dolazimo do jezgre koja je tvrdi omotač koji sadrži plod. Razbijanjem jezgre dolazimo do ploda koji sadrži meso kokosa i kokosovu vodu.
Tekućina koja se prirodno nalazi u voću naziva se kokosova voda i koristi se u razne svrhe poput hidratacije, uljepšavanja i prehrane. Ne samo da se ova voda može popiti odmah razbijajući plod kokosa, već se čak može bez straha ubrizgati u krvotok. Također, koja se u Španjolskoj naziva aqua de coco, voda koja se nalazi kao prirodni sok unutar kokosovog voća čini osvježavajuće piće. Rečeno je da ova voda ima potencijal stvoriti mlijeko u grudima majke ako je presušilo.
kokosovo mlijeko
Da bi se dobilo kokosovo mlijeko potrebno je izvaditi svo meso i zatim ga mehanički pritisnuti i dobiti bijelu tekućinu. Još jedan način da se dobije više kokosovog mlijeka je da se meso nariba, a zatim ga usitnite nakon dodavanja vode u mikseru. Dobivenu tekućinu kuhati dok se ne zapjeni pa procijediti da se dobije kokosovo mlijeko. Kuhanje ovog kokosovog mlijeka dodatno koncentrira tekućinu kako bi se pretvorilo u kremu koja se zove kokosova krema.
Kokosovo mlijeko najlakše ćete dobiti tako da naribate meso, dodate vodu i zatim ga umutite u mikseru. Dobivenu smjesu zatim procijedite pomoću muslinske tkanine kako biste dobili kokosovo mlijeko.
Kokosova voda protiv kokosovog mlijeka
