Smoothie vs sok
Zdravstveno svjesni ljudi oduvijek su željeli dobiti hranjive sastojke zelenog povrća i svježeg voća na najbolji mogući način. Ta je želja dovela do evolucije dviju sličnih, ali ipak različitih metoda ispijanja ovih riznica zdravlja, a to su sokovi i smoothieji. Oduvijek se među ljudima vodi žestoka rasprava koja je od dvije metode zdravija ili bolja za nas, cijeđenje soka ili blendanje. Dok o svježini sokova ne postoje dva mišljenja, postoje ljubitelji smoothieja koji vole njegov bogat i kremast okus. Otkrijmo razlike između sokova i smoothieja i je li jedan bolji od drugog.
Sok
Sok je piće koje se dobije kada se povrće ili voće preša u stroju za cijeđenje soka. Ovaj stroj je dizajniran za odbacivanje pulpe voća i povrća. Dakle, najjednostavnije rečeno, sok je tekućina izvađena iz biljke ili voća pri čemu su sva vlakna proizvoda uklonjena u procesu. Procesom cijeđenja ne uklanjaju se samo vlakna nego i neki od proteina prisutnih u tim vlaknima. Međutim, ispijanje sokova vrlo je korisno za naše tijelo jer se lako probavljaju i tijelo ne treba ulagati nikakav napor da iz njih dobije hranjive tvari. Ako unutar povrća ili voća ima soka, lako se može iscijediti uz pomoć strojeva za cijeđenje soka.
Smoothie
Smoothie je piće koje se dobiva blendanjem različitog voća i povrća. Ovo implicira da je smoothie u osnovi ista namirnica, ali u tekućem obliku jer zadržava sve svoje sastojke, uključujući vlakna. Vlakna voća i povrća se razbijaju u smoothieju, ali ostaju unutar smoothieja čineći ga gušćim i kremastijim od soka. Smoothie možete napraviti koristeći mnogo različitih namirnica, a ne samo voće i povrće. Sve što je potrebno je snažan blender za miješanje sastojaka do konzistencije u kojoj možete lako popiti proizvod.
Smoothie vs sok
• Sokovi su rijeđi od smoothieja.
• Sokovi ne sadrže vlakna i stoga su lakši za probavu od smoothieja.
• Smoothiji sadrže vlakna i nešto više proteina nego sokovi.
• Sokovi su ograničeni na voće i povrće, dok se smoothieji mogu napraviti od raznih namirnica, uključujući začinsko bilje i sjemenke.
• Sokove naše tijelo apsorbira brže od smoothieja.
• Smoothiji su kremastiji od sokova.
• Sokovi se rade pomoću sokovnika dok je za pripremu smoothieja potreban blender.
• Smoothieji su dobri za prehrambene proizvode koji sadrže škrob i koje naše tijelo teško probavlja.
