Ključna razlika između alfa keratina i beta keratina je u tome što se alfa keratin pojavljuje kod sisavaca, dok se beta keratin pojavljuje u epidermisu gmazova.
Keratin je široka skupina proteina, a možemo ga definirati kao vlaknasti protein koji čini glavne strukturne sastojke kose, perja, kandži, rogova itd. Alfa keratin i beta keratin dva su oblika keratina, koji se javlja kod životinja. Razlika između alfa keratina i beta keratina leži u vrsti životinje u kojoj možemo pronaći svaki keratin.
Što je Alpha Keratin?
Alfa keratin je vrsta proteina koju možemo pronaći kod sisavaca. Ovaj protein nalazi se u kosi, rogovima, noktima i epidermalnom sloju kože. Možemo ga kategorizirati kao vlaknasti, strukturni protein. To znači da alfa keratin sadrži aminokiseline koje tvore ponavljajuću sekundarnu strukturu. Ova struktura nalikuje tradicionalnoj alfa spiralnoj strukturi proteina. Štoviše, tvori zavojnicu. Zbog ove strukture, djeluje kao snažan biološki materijal za različite namjene kod sisavaca.
U našem tijelu ovaj se protein sintetizira biosintezom proteina. Proces također koristi transkripciju i prijevod. Međutim, kada stanice sazriju, a u stanici ima više nego dovoljno alfa keratina, ona umire. To stvara snažnu, nevaskularnu koru od orožnjelog tkiva.
Slika 01: Struktura alfa keratina
Tipično, alfa keratin je visok s alaninom, leucinom, argininom i cisteinom. Ove aminokiseline doprinose formiranju desne spiralne strukture i lijeve spiralne strukture. Mi to zovemo "namotana zavojnica". Kada se uzmu u obzir svojstva ovog proteina, on ima visoku strukturnu stabilnost. Kada je izložen mehaničkom stresu, ovaj protein može zadržati svoju strukturu i oblik, štiteći ono što ga okružuje. Pod visokim naponom može se pretvoriti i u beta keratin.
Što je beta keratin?
Beta keratin je strukturni protein koji se uglavnom pojavljuje u epidermisu gmazova. Ime je ovaj protein dobio zbog svoje pojave; javlja se kao komponente u epidermalnom stratum corneumu koji je bogat naslaganim beta nabranim listovima. To je dovelo do naziva "rožnati beta-proteini" ili "beta proteini povezani s keratinom" umjesto beta keratina jer se izraz keratin izvorno odnosi na alfa keratin.
Ovaj protein može dodati mnogo veću čvrstoću koži gmazova. Štoviše, osigurava im vodonepropusnost i sprječava isušivanje. Osim toga, ptičja obitelj također može sadržavati ovaj protein. Na primjer, kod ptica, ljuske, kljunovi, pandže i perje mogu sadržavati beta keratin.
Koja je razlika između alfa keratina i beta keratina?
Alfa keratin je vrsta proteina koju možemo pronaći kod sisavaca, dok je beta keratin strukturni protein koji se uglavnom pojavljuje u epidermisu gmazova. Ovo je ključna razlika između alfa i beta keratina. Kada se razmatra njihova pojava, alfa keratin se pojavljuje u kosi, rogovima, noktima i epidermalnom sloju kože dok se beta keratin pojavljuje u koži gmazova; u epidermalnom stratum corneumu u njihovoj koži koja je bogata naslaganim beta nabranim listovima. Osim toga, još jedna razlika između alfa i beta keratina je ta što alfa keratin sisavcima osigurava strukturnu stabilnost, dok beta keratin osigurava krutost kože, vodootpornost i sprječava isušivanje gmazova.
Sažetak – alfa keratin naspram beta keratina
Alfa i beta keratin dva su oblika strukturnih proteina. Stoga postoji malo razlika između njih. Pojava ovih proteina je ključna razlika između alfa keratina i beta keratina. Odnosno, alfa keratin se pojavljuje kod sisavaca, dok se beta keratin pojavljuje u epidermisu gmazova.
