Ključna razlika između voćnog kolača i božićnog pudinga je u tome što je voćni kolač kolač koji sadrži sušeno voće, orašaste plodove i začine, napravljen na maslacu i pečen u pećnici, dok je božićni puding puding od loja kuhan na pari.
I voćni kolači i božićni pudinzi dva su slatka jela popularna tijekom božićne sezone. Iako postoje neke sličnosti između njih dvoje, postoji jasna razlika između voćnog kolača i božićnog pudinga kada pogledamo njihove sastojke i način kuhanja.
Što je voćni kolač?
Voćna torta jednostavno je torta koja sadrži sušeno ili kandirano voće, orašaste plodove i začine. Obično se poslužuju prilikom proslave Božića i vjenčanja. Štoviše, obično su gušći i teži od normalnih mekanih kolača jer sadrže više voća nego tijesta. Neki također prelijevaju voćne kolače marcipanom i kraljevskom glazurom.
Tradicionalno se voćni kolači namaču rakijom ili nekim drugim pićem. Liker ima učinak konzervansa na kolač i dodaje okus kolaču. Okusi u kolaču će se s vremenom produbiti, a moguće je zadržati dobro zamotanu i dobro natopljenu voćnu tortu više mjeseci.
Što je božićni puding?
Božićni puding je vrsta pudinga koja se tradicionalno poslužuje kao dio božićne večere u Velikoj Britaniji. Zapravo, ovaj puding potječe iz srednjovjekovne Engleske. Također je poznat kao puding od šljiva iako se šljive ne koriste za izradu božićnog pudinga.
Sastojci za božićni puding sadrže različito sušeno voće uključujući grožđice, smokve, suhe šljive, orašaste plodove i višnje. Također je moguće puding navlažiti melasom ili melasom ili ga aromatizirati muškatnim oraščićem, cimetom, klinčićima, đumbirom i drugim začinima. Kombinacija jaja, loja (goveđe ili ovčje masnoće iz oko bubrega) i krušnih mrvica pomaže da se svi ti sastojci drže zajedno. Zatim se kombinacija svih ovih sastojaka utisne u zdjelu, prekrije pergamentom i kuha u loncu na štednjaku nekoliko sati dok se ne skuha. Ovo je opći način pravljenja božićnog pudinga. Međutim, mnogi kuhari imaju svoje recepte za božićne pudinge; neke od njih prenosi obitelj kroz generacije.
Slika 02: Božićni puding
Mnogi ljudi pripremaju božićni puding barem mjesec dana prije Božića. Može se napraviti i dvanaest mjeseci prije; visok sadržaj alkohola u pudingu sprječava njegovo kvarenje. Prema tradiciji, neki puding tada objese u krpu i drže na suhom mjestu do blagdanskog objeda. Prilikom posluživanja često puding prelijemo rakijom i zapalimo. Ako ugasimo svjetla u sobi, svi mogu vidjeti plamen. Većina ljudi poslužuje božićni puding s kremom ili tvrdim umakom.
Slika 03: Božićni puding na plamenu
Mnogi su običaji i tradicija povezani s božićnim pudingom. Neki ljudi skrivaju srebrni novčić u pudingu; ovaj novčić donosi sreću osobi koja ga pronađe dok jede puding.
Koje su sličnosti između voćnog kolača i božićnog pudinga?
- Voćni kolač i božićni puding sadrže brašno, šećer, sušeno voće, obično sultanije, grožđice, ribizle itd.
- Oboje se može poslužiti za Božić.
Koja je razlika između voćnog kolača i božićnog pudinga?
Voćni kolač je kolač koji sadrži sušeno ili kandirano voće, orašaste plodove i začine, dok je božićni puding puding od loja kuhan na pari. Dakle, ovo je ključna razlika između voćnog kolača i božićnog pudinga. Još jedna razlika između voćnog kolača i božićnog kolača su sastojci. Dok oba sadrže sušeno voće i orašaste plodove, voćni kolač sadrži maslac koji ih drži zajedno, a božićni puding sadrži jaja i loj.
Štoviše, način kuhanja koji koristimo za voćne kolače je pečenje, dok je način kuhanja koji koristimo za božićni puding kuhanje na pari. Dok se božićni pudinzi poslužuju za Božić, voćni kolači mogu se poslužiti i za slavlja poput vjenčanja. Nadalje, neki ljudi marcipanom i royal icingom prelijevaju voćne kolače, ali ne i božićne pudinge.
Sažetak – voćni kolač protiv božićnog pudinga
Postoji jasna razlika između voćnog kolača i božićnog pudinga kada pogledamo njihove sastojke i način kuhanja. Ključna razlika između voćnog kolača i božićnog pudinga je ta što je voćni kolač kolač koji sadrži sušeno voće, orašaste plodove i začine, napravljen na maslacu i pečen u pećnici, dok je božićni puding puding od loja kuhan na pari.
Slika uz dopuštenje:
1.”Traditional Fruit Cake”Dan O’Connell – vlastiti rad, (CC BY-SA 4.0) putem Commons Wikimedia
2.”Božićni puding (11927926293)”James Petts iz Londona, Engleska – Božićni puding, (CC BY-SA 2.0) putem Commons Wikimedia
3.”Christmas Pudding Being Flamed”By Jamesscottbrown – vlastiti rad, (CC BY 3.0) putem Commons Wikimedia
