Ključna razlika između jednostavnih i složenih lipida je u tome što su jednostavni lipidi esteri masnih kiselina s alkoholima i ne nose druge molekule, dok su složeni lipidi masne kiseline s alkoholima i drugim molekulama kao što su fosfati, dušične baze itd.
Lipidi su jedna od organskih molekula prisutnih u živim organizmima. Netopljivi su u vodi, ali topljivi u eteru, alkoholu i kloroformu. Nadalje, molekula lipida sastoji se od lanca masne kiseline i molekule glicerola. Međutim, ovaj lanac masne kiseline može ali ne mora sadržavati dvostruke veze između molekula ugljika. Na temelju toga postoje dvije vrste lipida kao što su zasićeni lipidi i nezasićeni lipidi. Slično tome, lipidi mogu biti ili jednostavni lipidi, složeni lipidi ili izvedeni lipidi. Jednostavni lipidi sadrže masne kiseline s glicerolom dok složeni ili složeni lipidi sadrže druge skupine kao što su fosfati, dušične baze, ugljikohidrati, proteini itd. Glavni cilj ovog članka je istaknuti razliku između jednostavnih i složenih lipida.
Što su jednostavni lipidi?
Jednostavni lipidi su esteri masnih kiselina i glicerola ili alkohola. Oni ne nose druge tvari, za razliku od složenih lipida. Postoje dvije vrste jednostavnih lipida kao što su masti/ulja i voskovi.
Slika 01: Masnoće
Masti ili ulja su esteri masnih kiselina s glicerolima dok su voskovi esteri masnih kiselina s alkoholima. Oni su heterogena skupina nepolarnih spojeva. Topljivi su samo u nepolarnim organskim otapalima kao što su kloroform i benzen.
Što su kompleksni lipidi?
Složeni lipidi ili složeni lipidi druga su skupina lipida koja se sastoji od masnih kiselina, alkohola i drugih skupina kao što su fosfati, dušične baze, proteini, ugljikohidrati itd. Na temelju skupine prisutnih u složenom lipidu razlikuju se vrste kao što su fosfolipidi, glikolipidi, lipoproteini, sulfolipidi, aminolipidi, lipopolisaharidi, itd.
Slika 02: Kompleks lipid – fosfolipid
Fosfolipidi sadrže masne kiseline, alkohole i fosfornu kiselinu. Glicerofosfolipidi i fosfosfingolipidi su dvije vrste fosfolipida. Glikolipidi sadrže ugljikohidrate dok lipoproteini sadrže proteine kao i ostale molekule. LDL i HDL su dvije vrste lipoproteina dok su glikosfingolipidi vrsta glikolipida.
Koje su sličnosti između jednostavnih i složenih lipida?
- Jednostavni i složeni lipidi dvije su vrste lipida.
- Obje vrste su netopljive u vodi.
- Također, oboje su topljivi u eteru, kloroformu i alkoholima.
- Štoviše, sadrže masne kiseline.
Koja je razlika između jednostavnih i složenih lipida?
Jednostavni lipidi i složeni lipidi dvije su vrste lipida. Jednostavni lipidi ne sadrže druge skupine dok složeni lipidi sadrže druge skupine kao što su dušične baze, fosfati, ugljikohidrati, proteini itd. Dakle, ovo možemo smatrati ključnom razlikom između jednostavnih i složenih lipida. Masti, ulja i voskovi neki su od primjera jednostavnih lipida, dok su fosfolipidi, glikolipidi, lipoproteini i lipopolisaharidi neki od primjera složenih lipida.
Info-grafika u nastavku usporedno objašnjava razliku između jednostavnih i složenih lipida.
Sažetak – Jednostavni naspram složenih lipida
Lipidi su važni organski spojevi koji se nalaze u živim stanicama. Važni su i kao izvori energije. Štoviše, molekula lipida ima dvije glavne komponente: to su lanac masne kiseline i molekula glicerola. Lipidi koji sadrže samo ove skupine su jednostavni lipidi. Masti, ulja i voskovi su jednostavni lipidi. Međutim, neki lipidi sadrže nekoliko drugih skupina vezanih za molekulu lipida. Oni su složeni lipidi. Fosfati, dušične baze, proteini, ugljikohidrati neki su primjeri za ove druge skupine. Nadalje, fosfolipidi, lipoproteini, glikolipidi, lipopolisaharidi su složeni lipidi. Dakle, ovo je sažetak razlika između jednostavnih i složenih lipida.
