Ključna razlika između vrelišta i tališta je u tome što je vrelište temperatura na kojoj tekuće stanje prelazi u plinovito stanje, dok je talište temperatura na kojoj kruto stanje prelazi u tekuće stanje.
Postoje tri agregatna stanja: čvrsto stanje, tekuće stanje i plinovito stanje. Tvari se mogu promijeniti iz jednog određenog stanja u drugo ako mijenjamo temperaturu te tvari. Nakon zagrijavanja, obično krutina prelazi u tekuće stanje; a daljnjim zagrijavanjem prelazi u plinovito stanje. Nasuprot tome, ako ohladimo plinoviti spoj, on prelazi u tekuće stanje, a daljnjim hlađenjem prelazi u kruto stanje. Međutim, postoje neke čvrste tvari koje mogu izravno prijeći u plinovito stanje bez prolaska kroz tekuće stanje (mi to nazivamo sublimacija), i obrnuto.
Što je vrelište?
Vrelište je svojstvo tekućine. Vrelište je temperatura pri kojoj je tlak pare tekućine jednak vanjskom tlaku na tekućinu. Tlak je glavni faktor koji utječe na točku vrenja; što je veći vanjski pritisak na tvar, to je vrelište veće. Dakle, ovo je jednostavna teorija iza ekspres lonca. Ekspres lonac je štednjak koji u sebi zadržava paru iz zagrijane vode. Velika količina pare unutar spremnika povećava vanjski pritisak na tekućinu. Posljedično, ovaj visoki tlak rezultira višim vrelištem. Također, ova teorija je vrlo korisna, posebno na većim nadmorskim visinama. Obično voda ključa na 1000C. Budući da je atmosferski tlak niži na višim nadmorskim visinama, voda će ključati između 80 0C – 90 0C. A to će uzrokovati nedovoljno kuhana jela.
Slika 01: Voda koja ključa na vrelištu
Tekućina vrije kada prijeđe svoju temperaturu zasićenja pri odgovarajućem tlaku zasićenja. Temperatura zasićenja je temperatura koja odgovara najvećoj toplinskoj energiji koju tekućina može zadržati bez promjene svog stanja u paru pri danom tlaku. Temperatura zasićenja također je ekvivalentna vrelištu tekućine. Vrenje se događa kada je toplinska energija tekućine dovoljna da prekine međumolekularne veze. Normalno vrelište je temperatura zasićenja pri atmosferskom tlaku. Štoviše, vrelište varira samo između trostruke točke i kritične točke tekućine.
Što je talište?
Talište je svojstvo čvrste tvari. Talište je temperatura na kojoj krutina prelazi u tekućinu. Preciznije, talište je temperatura kada tekuće i kruto stanje ostaju u međusobnoj toplinskoj ravnoteži.
Slika 2: Topljenje leda
Talište i ledište tvari možda nisu iste. Na primjer, agar se topi na 85 0C, ali se ponovno stvrdnjava na 31 0C na 40 0 C. Međumolekulske veze i molekulska težina uglavnom određuju talište. Neke krute tvari poput stakla nemaju određeno talište. Oni jednostavno prolaze kroz glatki prijelaz iz krutog u tekuće.
Koja je razlika između vrelišta i tališta?
Vrelište i talište svojstva su tvari. Ključna razlika između vrelišta i tališta je u tome što je vrelište temperatura na kojoj tekuće stanje prelazi u plinovito stanje, dok je talište temperatura na kojoj kruto stanje prelazi u tekuće stanje. Stoga je vrelište definirano za tekuće stanje dok je talište definirano za čvrsto stanje.
Info-grafika u nastavku prikazuje više detalja o razlici između vrelišta i tališta.
Sažetak – Vrelište u odnosu na Talište
I vrelište i talište su svojstva materije. Oni igraju vrlo važnu ulogu kada se radi o opisu materijala. Ključna razlika između vrelišta i tališta je u tome što je vrelište temperatura na kojoj tekuće stanje prelazi u plinovito stanje, dok je talište temperatura na kojoj kruto stanje prelazi u tekuće stanje.
