Ključna razlika između plamišta i vrelišta je u tome što se pojam plamište primjenjuje za hlapljivu tekućinu, dok se pojam vrelište može primijeniti na bilo koju tekućinu.
Plamište i vrelište dva su pojma koja koristimo u vezi s tekućim stanjem tvari. Plamište se posebno odnosi na hlapljive tekućine jer je to najniža temperatura pri kojoj se pare hlapljive tekućine mogu zapaliti. S druge strane, vrelište je temperatura pri kojoj je tlak pare tekućine jednak vanjskom tlaku koji okružuje tekućinu. Svaka tekućina ima točku vrelišta, ali samo hlapljive tekućine imaju točku plamena.
Što je Flash Point?
Plamište je najniža temperatura na kojoj će se pare materijala zapaliti ako im se dodijeli izvor paljenja. Često brkamo s točkom plamena i točkom plamena, misleći da su obje iste. No, plamenište daje najnižu temperaturu na kojoj para tvari može nastaviti gorjeti kada uklonimo izvor paljenja, što je potpuno drugačije od definicije plamišta.
Slika 01: Plamteći kokteli s točkom paljenja nižom od sobne temperature
Kada uzmemo u obzir paljenje pare, na točki plamišta, ima dovoljno pare da izazove paljenje kada dovedemo izvor paljenja. Hlapljiva tekućina ima jedinstvenu koncentraciju zapaljive pare koja je neophodna za održavanje izgaranja u zraku.
Ako želimo izmjeriti plamište tvari, postoje dvije metode: mjerenje u otvorenoj posudi i mjerenje u zatvorenoj posudi. Nadalje, metode određivanja plamišta navedene su u mnogim standardima.
Što je vrelište?
Vrelište je temperatura pri kojoj tlak pare tekućine postaje jednak vanjskom tlaku koji okružuje tekućinu. Dakle, vrelište ovisi o atmosferskom tlaku. Ovdje možemo uočiti više vrelište pri višem vanjskom tlaku. Obično voda ključa na 1000C. Budući da je atmosferski tlak niži na višim nadmorskim visinama, voda će ključati između 80 0C – 90 0C. To će uzrokovati nedovoljno pečena jela.
Slika 02: Kipuća voda
Vrenje tekućine događa se kada temperatura tekućine premaši njezinu temperaturu zasićenja pri odgovarajućem tlaku zasićenja. Temperatura zasićenja je temperatura koja odgovara najvećoj toplinskoj energiji koju tekućina može zadržati bez promjene svog stanja u paru pri danom tlaku. Temperatura zasićenja također je ekvivalentna vrelištu tekućine. Vrenje se događa kada je toplinska energija tekućine dovoljna da prekine međumolekularne veze. Normalno vrelište je temperatura zasićenja pri atmosferskom tlaku. Vrelište varira samo između trostruke točke i kritične točke tekućine.
Koja je razlika između točke plamena i točke ključanja?
Plamište je najniža temperatura na kojoj će se pare materijala zapaliti ako im se dodijeli izvor paljenja. Vrelište je temperatura pri kojoj je tlak pare tekućine jednak vanjskom tlaku koji okružuje tekućinu. Dakle, ključna razlika između plamišta i vrelišta je u tome što svaka tekućina ima vrelište, ali samo hlapljive tekućine imaju plamište.
Štoviše, na plamištu tekućine možemo promatrati paljenje iznad tekućine dok na vrelištu možemo promatrati stvaranje mjehurića unutar tekućine. Dakle, ovo je značajna razlika između plamišta i vrelišta. Ako pogledamo njihove mehanizme, paljenje zapaljive pare događa se u prisutnosti izvora paljenja na točki plamišta, kada ima dovoljno pare da izazove paljenje. Međutim, na točki vrenja, tlak pare tekućine postaje jednak vanjskom tlaku koji okružuje tekućinu.
Sažetak – Plamište u odnosu na vrelište
Plamište i vrelište imaju nekoliko važnih razlika među sobom. Ključna razlika između plamišta i vrelišta je u tome što se termin plamište primjenjuje za hlapljivu tekućinu, dok se termin vrelište može primijeniti na bilo koju tekućinu.
