Razlika između aldehida i ketona

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:40

Ključna razlika između aldehida i ketona je u tome što se funkcionalna skupina aldehida uvijek pojavljuje na kraju, dok se funkcionalna skupina ketona uvijek pojavljuje u sredini molekule.

Aldehidi i ketoni su organske molekule s karbonilnom skupinom. U karbonilnoj skupini atom ugljika ima dvostruku vezu s kisikom. Karbonilni ugljikov atom je sp^{2 hibridiziran. Dakle, aldehidi i ketoni imaju trigonalni planarni raspored oko karbonilnog ugljikovog atoma. Karbonilna skupina je polarna skupina; stoga aldehidi i ketoni imaju viša vrelišta u usporedbi s ugljikovodicima iste težine. Međutim, oni ne mogu stvoriti jače vodikove veze poput alkohola; stoga imaju niža vrelišta od odgovarajućih alkohola. Kao rezultat sposobnosti stvaranja vodikove veze, aldehidi i ketoni niske molekulske mase topljivi su u vodi. Ali kada se molekularna težina poveća, oni postaju hidrofobni.}

Što je aldehid?

Aldehid ima karbonilnu skupinu. Ova se karbonilna skupina s jedne strane veže s drugim ugljikom, a s druge strane s atomom vodika. Stoga aldehide možemo okarakterizirati skupinom –CHO. Najjednostavniji aldehid je formaldehid. Međutim, ova molekula odstupa od opće formule jer ima vodikov atom umjesto R skupine.

U nomenklaturi aldehida, prema IUPAC sustavu koristimo termin “al” za označavanje aldehida. Za alifatske aldehide, "e" odgovarajućeg alkana zamjenjuje se s "al". Na primjer, CH₃CHO nazivamo ethanal, a CH₃CH_{2CHO nazivamo kao propanal.}

Slika 01: Kemijska struktura aldehida

Za aldehide sa sustavima prstenova gdje se aldehidna skupina izravno veže na prsten, koristimo izraz "karbaldehid" kao sufiks za njihovo imenovanje. Međutim, spoj C₆H_{6CHO obično nazivamo benzaldehidom, a ne benzenkarbaldehidom. Aldehide možemo sintetizirati različitim metodama. Jedna metoda je putem oksidacije primarnih alkohola. Štoviše, možemo sintetizirati aldehide redukcijom estera, nitrila i acil klorida.}

Što je keton?

U ketonu se karbonilna skupina nalazi između dva ugljikova atoma. U nomenklaturi ketona koristimo sufiks "jedan". Umjesto "–e" odgovarajućeg alkana koristimo izraz "jedan". Štoviše, alifatski lanac numeriramo na način koji karbonilnom ugljiku daje najmanji mogući broj. Na primjer, spoj nazivamo CH₃COCH₂CH₂CH_{3kao 2-pentanon.}

Slika 02: Kemijska struktura ketona

Nadalje, ketone možemo sintetizirati oksidacijom sekundarnih alkohola, ozonolizom alkena, itd. Osim toga, ketoni imaju sposobnost podvrgnuti se keto-enolnoj tautomeriji. Ovaj proces se događa kada jaka baza preuzme α-vodik (vodik vezan za ugljik, koji je pored karbonilne skupine). Sposobnost otpuštanja α-vodika čini ketone kiselijima od odgovarajućih alkana.

Koja je razlika između aldehida i ketona?

Aldehid je organski spoj koji ima opću kemijsku formulu R-CHO dok je keton organski spoj koji ima opću kemijsku formulu R-CO-R’. Ključna razlika između aldehida i ketona je u tome što se funkcionalna skupina aldehida uvijek pojavljuje na kraju, dok se funkcionalna skupina ketona uvijek pojavljuje u sredini molekule. Nadalje, aldehidi su obično reaktivniji od ketona.

Kao još jednu važnu razliku između aldehida i ketona, možemo reći da aldehidi mogu proći oksidaciju u karboksilne kiseline, ali ketoni ne mogu proći oksidaciju osim ako ne razbijemo njihove ugljikove lance. Donja infografika o razlici između aldehida i ketona predstavlja detaljniju usporedbu.

Sažetak – Aldehid protiv ketona

I aldehidi i ketoni su organski spojevi. Ključna razlika između aldehida i ketona je u tome što se funkcionalna skupina aldehida uvijek pojavljuje na kraju, dok se funkcionalna skupina ketona uvijek pojavljuje u sredini molekule.