Ključna razlika između hladno prešanog i organskog ulja je u tome što se hladno prešano ulje odnosi na proces ekstrakcije usitnjavanja sjemenki ili oraha i istiskivanja ulja, dok se organsko ulje odnosi na ulje koje se ekstrahira iz biljaka uzgojenih na farmama ili u područjima u kojima nema pesticida ili kemikalija.
Ulje koristimo u mnoge svrhe. Ulje koristimo za kuhanje i pripremu mnogih namirnica. Štoviše, ulje je dobro za našu kožu. Kvaliteta i sastav ulja uglavnom ovise o procesu ekstrakcije. Ekstrakcija nafte može se obaviti na različite načine. ‘Hladno prešano’, ‘nerafinirano’, ‘rafinirano’, ‘djevičansko’, ‘organsko’ i ‘sirovo’ neki su pojmovi koji opisuju ulje na temelju izvora i ekstrakcije.
Što je hladno prešano ulje?
Col prešano ulje je ulje dobiveno drobljenjem sjemena ili oraha i istiskivanjem ulja. Hladno prešanje je prirodna metoda ekstrakcije. Prije ekstrakcije ulja, sjemenke ili orašasti plodovi se čiste, a zatim suše na sunčevoj svjetlosti kako bi se uklonila vlaga. Zatim se dodaju u cilindar koji sadrži rotacijski vijak. Stroj prirodno usitnjava sjemenke i cijedi ulje. Na kraju, ulje se odvaja od pulpe prirodnim putem pomoću gravitacijske sedimentacije i zatim skuplja u spremnike.
Slika 01: Hladno prešano ulje
Metoda hladnog prešanja provodi se na temperaturama ispod 50˚ C, obično na 27˚ C. Budući da se u ovoj metodi ne koristi toplina, radi se o prirodnoj metodi koja ne mijenja sastav ulja. Štoviše, nutritivna vrijednost ulja ostat će takva kakva jest. Okus i boja će također biti sačuvani kao izvorni. Stoga metoda hladnog prešanja samo koristi prešanje sjemenki kako bi se iz njih iscijedilo ulje. Ne koristi nikakve kemikalije niti toplinu.
Što je organsko ulje?
Organsko ulje je ulje dobiveno iz sjemenki uzgojenih na farmama bez upotrebe pesticida ili bilo koje druge otrovne ili štetne kemikalije. Budući da se na poljima ne koriste kemikalije, sjemenke su vrlo sigurne, a ulje ekstrahirano iz tih sjemenki je hranjivo i najsigurnije za konzumaciju i korištenje u druge svrhe.
Slika 01: Organsko ulje
Kako bi se očuvala nutritivna vrijednost i sastav, postupak ekstrakcije također je prirodna metoda. Ono što je najvažnije, proces ekstrakcije ne uključuje nikakvo vanjsko otapalo. Može se ekstrahirati metodom hladnog prešanja. Hladno prešano organsko ulje je ulje koje se ekstrahira metodom hladnog prešanja i sjemenkama prikupljenim s farmi uzgojenim bez uporabe kemikalija.
Koje su sličnosti između hladno prešanog i organskog ulja?
- Obje vrste ulja ne koriste nikakva kemijska otapala za ekstrakciju ulja.
- U obje metode nutritivna vrijednost i sastav će ostati kao u prirodnom obliku.
- Obje metode su korisne za izradu ulja za pripremu hrane, nanošenje na kosu i njegu kože.
Koja je razlika između hladno prešanog i organskog?
Hladno prešano ili hladno prešano ulje je ulje dobiveno iz sjemenki koje su zdrobljene i cijeđene prirodnim putem. S druge strane, organsko ulje je ulje dobiveno iz sjemenki uzgojenih organski bez uporabe kemikalija ili pesticida na farmama. Dakle, ovo je ključna razlika između hladno prešanog i organskog ulja.
Sažetak – hladno prešano u odnosu na organsko
Hladno prešano ulje je ulje dobiveno prirodnim čišćenjem, sušenjem, drobljenjem i cijeđenjem sjemenki. Nasuprot tome, organsko ulje je ulje dobiveno iz sjemenki uzgojenih na farmama koje ne koriste kemikalije – gnojiva ili pesticide. Dakle, ovo je ključna razlika između hladno prešanog i organskog ulja. Obje vrste ulja imaju maksimalnu kvalitetu i nutritivnu superiornost. Stoga su obje vrste najsigurnije za korištenje.
