Ključna razlika između željeznog glukonata i željeznog fumarata je u tome što je željezni glukonat željezna sol glukonske kiseline i daje visok sadržaj željeza u našoj krvi kada se uzima kao dodatak željezu, dok je željezni fumarat željezna sol fumarne kiseline kiseline i daje relativno nizak sadržaj željeza u našoj krvi kada se uzima kao dodatak željezu.
Željezni glukonat i željezni fumarat korisni su u medicini kao dodaci željezu.
Što je željezni glukonat?
Željezni glukonat ili željezov(II) glukonat je dodatak željeza koji se pojavljuje kao materijal crne boje. Možemo ga definirati kao željezo(II) sol glukonske kiseline. Najčešći naziv robne marke ovog spoja željeznog glukonata je "Fergon". Ostali trgovački nazivi uključuju "Ferraiet" i "Simron."
Slika 01: Kemijska struktura željeznog glukonata
Kemijska formula ovog spoja je FeC12H22O14. Izgled željeznog glukonata može se promijeniti od svijetlo žutog do smeđeg praha. Štoviše, ima blagi miris karamele. Najčešće kemijsko stanje ovog spoja je dehidrirani oblik. To je tvar topljiva u vodi i topiva u glicerinu. Međutim, ima zanemarivu topljivost u alkoholu.
Željezni glukonat se uglavnom koristi u medicini i prehrambenoj industriji. U medicinskom polju, ovaj materijal je učinkovito koristan u liječenju hipokromne anemije. U usporedbi s drugim dodacima željeza, ovaj dodatak željeznog glukonata pokazuje zadovoljavajuće odgovore retikulocita, visok postotak iskorištenja željeza i povećanje dnevne proizvodnje hemoglobina. Kao dodatak hrani u prehrambenoj industriji, željezni glukonat je koristan u preradi crnih maslina gdje maslinama može dati ujednačenu crnu boju.
Međutim, uzimanje predoziranja može uzrokovati toksičnost. Na primjer, ponekad predoziranje kod djece može biti korozivno za gastrointestinalnu sluznicu, nizak krvni tlak, slab puls itd.
Što je željezni fumarat?
Željezni fumarat ili željezov (II) fumarat je anorganski spoj sol fumarne kiseline. Čini se kao crveno-narančasti prah koji je koristan u izradi dodataka željeza. Kemijska formula ovog spoja je C4H2FeO4. Sadržaj željeza u ovom spoju je oko 32,878%.
Slika 02: Kemijska struktura željeznog fumarata
Ova tvar je bez mirisa i slabo je topiva u vodi. Često se uzima kao oralni dodatak. U usporedbi sa željeznim glukonatom, sadržaj željeza koji u krvi daju dodaci željeza koji sadrže željezni fumarat u prahu je nizak. Međutim, još uvijek je korisno u pripremi dodataka željeza za medicinske potrebe.
Koja je razlika između željeznog glukonata i željeznog fumarata?
Željezni glukonat i željezni fumarat korisni su u medicini kao dodaci željezu. Ključna razlika između željeznog glukonata i željeznog fumarata je u tome što je željezni glukonat željezna sol glukonske kiseline i daje visok sadržaj željeza u našoj krvi kada se uzima kao dodatak željezu, dok je željezni fumarat željezna sol fumarne kiseline i daje relativno nizak sadržaj željeza u našoj krvi kada se uzima kao dodatak željezu.
Infografika u nastavku predstavlja razlike između željeznog glukonata i željeznog fumarata u obliku tablice za usporedbu.
Sažetak – željezni glukonat u odnosu na željezni fumarat
Željezni glukonat i željezni fumarat korisni su u medicini kao dodaci željezu. Ključna razlika između željeznog glukonata i željeznog fumarata je u tome što je željezni glukonat željezna sol glukonske kiseline i daje visok sadržaj željeza u našoj krvi kada se uzima kao dodatak željezu, dok je željezni fumarat željezna sol fumarne kiseline i daje relativno nizak sadržaj željeza u našoj krvi kada se uzima kao dodatak željezu.
