Ključna razlika između amil alkohola i izoamil alkohola je ta što je amil alkohol mješavina osam različitih izomera koji imaju C5H12 O kemijska formula, dok je izoamil alkohol najvažniji izomer među njima.
Tipično se izraz amilni alkohol koristi za označavanje mješavine različitih izomera C5H12O. Međutim, ponekad koristimo ovaj izraz za označavanje pentan-1-ola posebno kao uobičajenog izraza.
Što je amilni alkohol?
Amil alkohol je bilo koji od osam alkohola koji imaju kemijsku formulu C5H12O. Smjesu amilnih alkohola možemo dobiti iz fuzelnog alkohola. Ova mješavina je također poznata kao amilni alkohol. Koristan je kao otapalo za proces esterifikacije. Ovaj proces također proizvodi amil acetat i druge važne proizvode. Bez ikakve specifikacije, koristimo 1-pentanol kao amilni alkohol kao uobičajeni izraz.
Slika 01: Kemijska struktura 1-pentanola
Imena strukturnih izomera koji postoje za kemijsku formulu C5H12O uključuju 1-pentanol, 2-metilbutan-1-ol, 3-metilbutan-1-ol, 2,2-dimetilpropan-1-ol, pentan -2-ol, 3-metilbutan-2-ol, pentan-3-ol i 2-metilbutan-2-ol. Među tim tvarima tri su alkohola optički aktivna (2-metil-1-butanol, 2-pentanol i 3-metil-2-ol).
Što je izoamilni alkohol?
Izoamil alkohol je najvažniji amil alkohol, ima kemijsku formulu C5H12O. Pojavljuje se kao bezbojna tekućina i jedan je od nekoliko izomera amilnog alkohola. Ovaj spoj možemo nazvati izopentil alkohol, izopentanol ili 3-metil-butan-1-ol.
Ova tekuća tvar ima neugodan miris u visokim koncentracijama. Ima gustoću od 0,81 g/cm3 Talište mu je -117 stupnjeva Celzijusa, dok je vrelište 131,1 stupanj Celzijusa. Slabo je topiv u vodi i vrlo topiv u acetonu, dietil eteru i etanolu. Ovu tvar nalazimo kao sastavni dio arome crnog tartufa Tuber melanosporum. Štoviše, identificiran je kao feromon (kemikalija) koji koriste stršljeni (kako bi privukli druge članove košnice da napadnu).
Slika 02: Kemijska struktura izoamilnog alkohola
Izoamilni alkohol možemo ekstrahirati iz fuzilnog ulja putem dvije metode: mućkanjem s otopinom slane vode i odvajanjem ulja od sloja slane vode ili njegovom destilacijom i prikupljanjem frakcije koja vrije između 125 i 140 stupnjeva Celzijusa. Ako trebamo daljnje pročišćavanje, možemo to učiniti mućkanjem proizvoda s vrućom vapnenom vodom, nakon čega slijedi odvajanje uljastog sloja i sušenje proizvoda s kalcijevim kloridom, nakon čega se destilira smjesa kako bi se prikupila frakcija koja vrije između 128 i 132 stupnja Celzijusa.
Ova tekućina je obično zapaljiva i umjereno toksična, stoga opasna. Plamište mu je na 43 stupnja Celzijusa, a temperatura samozapaljenja je oko 350 stupnjeva Celzijusa.
Kada razmatramo sintezu ove tvari, možemo je sintetizirati umjesto da je ekstrahiramo iz fuzel ulja. To se može učiniti kondenzacijom izobutena i formaldehida, što daje izoprenol, a zatim možemo izvesti hidrogenaciju. To daje bezbojnu tekućinu gustoće od oko 0,824 g/cm, 3 koja vrije na 131,6 stupnjeva Celzija i lako se otapa u organskim otapalima.
Postoje neke važne upotrebe izoamilnog alkohola, uključujući sintezu ulja banane, kao sastojka Kovacovog reagensa (ovo je korisno za bakterijski dijagnostički indolski test). Štoviše, možemo ga koristiti kao sredstvo protiv pjenjenja u reagensu kloroform izoamil alkohol. Osim toga, ova tvar je važna u ekstrakciji fenol-kloroformom, koji se miješa s kloroformom za daljnju inhibiciju aktivnosti RNaze.
Koja je razlika između amilnog alkohola i izoamilnog alkohola?
Amil alkohol i izoamil alkohol važni su pojmovi u nekim procesima organske sinteze. Ključna razlika između amil alkohola i izoamil alkohola je ta što je amil alkohol mješavina osam različitih izomera C5H12O kemijske formule, dok je izoamil alkohol je najvažniji izomer među njima.
Sljedeća tablica sažima razliku između amil alkohola i izoamil alkohola.
Sažetak – Amilni alkohol protiv izoamilnog alkohola
Amil alkohol je skupni naziv koji predstavlja osam povezanih kemijskih spojeva. Izoamil alkohol je jedna od tih struktura. Ključna razlika između amil alkohola i izoamil alkohola je ta što je amil alkohol mješavina osam različitih izomera C5H12O kemijske formule, dok je izoamil alkohol je najvažniji izomer među njima.
