Vitamin C protiv estera C
Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji se ne može sintetizirati u ljudskom tijelu. Stoga je kategoriziran kao esencijalni vitamin i treba ga unositi u prehrani. Vitamin C je prekursor mnogih ključnih molekula kao što su kolagen, karnitin, epinefrin itd. Molekula također djeluje kao učinkovit antioksidans štiteći vitalne molekule kao što su proteini, ugljikohidrati, lipidi i nukleinske kiseline od učinka slobodnih radikala i reaktivnog kisika vrste.
Dodaci su dostupni u različitim varijantama, a najčešći su oblici estera. Ester C je patentirani oblik kalcijevog estera vitamina C. Proizvodi se puferiranjem askorbata s kalcijem. Oblici estera razlikuju se po svojoj bioraspoloživosti, učinkovitosti itd. Ester vitamina C topiv u mastima razlikuje se od estera C. S promjenom okoliša i prehrambenih navika dostupnost vitamina C iz prirodnih izvora drastično se smanjila. Vitamin C nije pravilno pohranjen u ljudskom tijelu i stoga je unos u obliku dodataka neophodan za optimalno zdravlje.
Vitamin C
Prosječna ljudska prehrana sastoji se od samo 1/100 količine vitamina C koju životinje proizvedu u svom tijelu, a također se gube u crijevima tijekom probave. Akutni nedostatak vitamina C dovodi do nedostatka kolagena i rezultira skorbutom. Većina ljudi pati od kronične nestašice koja rezultira aterosklerotskim plakovima. Vitamin je kofaktor potreban za održavanje određenih ključnih enzima u aktivnom obliku. Jedna takva je prolil hidroksilaza potrebna za proizvodnju kolagena.
Vitamin C ili L- Askobinska kiselina je prirodno dostupan vitamin koji se nalazi u svježem voću i povrću. Postoje četiri enzima uključena u proces proizvodnje askorbinske kiseline kod životinja. Kod primata je oštećen gen za četvrti enzim koji pretvara gulonolakton u askorbinsku kiselinu. Askorbinska kiselina glavna je obrana svih oblika života na Zemlji protiv reaktivnih kisikovih spojeva i slobodnih radikala. Stoga je vitamin C bitan sastojak naše prehrane. Funkcije koje obavlja u našem tijelu su ogromne i uključuju većinu organskih sustava.
Vitamin C se slabo apsorbira iz crijeva sisavaca i ne može se sintetizirati kako bi nadoknadio nedostatak. Vitamin nije toksičan osim za gastrointestinalne smetnje koje se kod nekih ljudi rijetko pojavljuju pri visokim dozama. Bilo je istraživanja koja su ukazivala na nuspojave prekomjerne doze vitamina C kao što su bubrežni kamenci, smanjena apsorpcija vitamina B12, prekomjerna apsorpcija željeza, oštećenje stanica itd. Međutim, nijedno od njih nije imalo dovoljno podataka ili analiza da dokaže učinke bez sumnje.
Ester C
Ester-C je patentirani oblik kalcijevog askorbata. Proces proizvodnje uključuje puferiranje askorbinske kiseline s kalcijem. Oblik vitamina C ima veću bioraspoloživost.
Sustav može učinkovito iskoristiti veći postotak dane doze u usporedbi s običnom askorbinskom kiselinom. Ester C je pH neutralan proizvod s metabolitima vitamina C koji su prirodni i olakšavaju brzu apsorpciju. Biološke funkcije estera C iste su kao i vitamina C. On služi gotovo svim glavnim funkcijama kao što su zaštita kože, zglobova i vida, antioksidativna svojstva itd. Glavna prednost je da ester C ima oko tri do četiri puta veću bioraspoloživost od normalan vitamin C i stoga potreba za manjim dozama.
Postoje određeni nedostaci. Inter Calova metoda proizvodnje estera C uključuje zagrijavanje askorbinske kiseline što rezultira proizvodnjom dehidroaskorbata (DHA). DHA u normalnim stanicama mora se reducirati natrag na askorbat za normalno funkcioniranje. Međutim, nedavne studije sugeriraju da DHA može zaštititi mitohondrijski genom budući da može ući u mitohondrijsku membranu. Također, krvno-moždana barijera sprječava ulazak askorbata u tkivo mozga, dok DHA može ući kroz GLUT transportere i pretvoriti se natrag u askorbat u mozgu za normalno funkcioniranje. Zbog toga je otkriveno da DHA štite neuronsko tkivo od ishemijskog moždanog udara. Također ima snažno antivirusno djelovanje.
|
Razlika između vitamina C i estera C 1. Bioraspoloživost - vitamin C ima manju bioraspoloživost u usporedbi s esterom C. 2. Cijena -Ester C je relativno skuplji u usporedbi s vitaminom C. 3. Biološka funkcija – i vitamin C i ester C obavljaju biološke funkcije bez značajnih razlika. 4. Izvor – Vitamin C je prirodno dostupan u svježem voću i povrću, dok ester C zahtijeva patentirani proizvodni proces koji se pripisuje faktoru cijene. 5. Sastojci - Vitamin C sadrži samo prirodnu L askorbinsku kiselinu, dok ester C ima tragove dehidroaskorbata, kalcijevog treonata, liksonata i ksilonata. 6. Apsorpcija – Nema bitne razlike u apsorpciji obje molekule. 7. Izlučivanje – Oba se izlučuju bez velike razlike u brzini i metaboličkom procesu. 8. Doziranje – potrebne su visoke doze vitamina C za održavanje optimalnog zdravlja i bioraspoloživosti, međutim, veće doze utječu na antikoagulanse poput varfarina i neke laboratorijske pretrage. 9. Sigurnost – pokazalo se da prevelika doza vitamina C uzrokuje simptome poput proljeva. Ester C je kontraindiciran kod pacijenata na kemoterapiji |
Zaključak
Uspoređujući sve bitne značajke lijeka kao što su parametri u apsorpciji, metabolizmu i eliminaciji, postoje prednosti i mane za oba proizvoda. Idealan izbor ovisi o potrebnom unosu koji je medicinski stručnjak analizirao na temelju vašeg obrasca prehrane i dobi. Budući da je vitamin C prirodan, siguran je dodatak. Upotreba estera C trebala bi biti u teškim slučajevima kada su gastrointestinalni problemi intenzivni i zahtijevaju brzo povećanje homeostatske razine. I vitamin C i ester C pokazali su se učinkovitima protiv LDL-a u aterosklerotskim lezijama.
