Šunka protiv svinjetine
Svinjsko meso vrlo je popularno u zapadnim zemljama i ima onih koji ne mogu živjeti bez dnevne doze ukusne šunke. Meso svinje poznato je kao svinjetina, ali postoje neki koji ostaju zbunjeni između svinjetine i šunke jer ne mogu razlikovati to dvoje. Iako svinjetina i šunka potječu od mesa iste životinje, postoje razlike između njih dvoje o kojima ćemo raspravljati u ovom članku.
Što je piletina za pijetla i meso za kozu, to je svinjetina za svinju. Ali sama popularnost šunke postala je razlogom zabune za mnoge jer su mnogi počeli misliti da svinjetina i šunka potječu od različitih pasmina iste životinje. Za takve ljude meso domaće svinje je ono što se zove svinjetina. Jedno je od najpopularnijih i najčešće konzumiranih vrsta mesa u svijetu, iako se jedenje svinjetine također smatra tabuom u mnogim religijama. Svinjetina se jede u mnogim oblicima kao što su pečena, dimljena ili kuhana. U nekim receptima je i kuhana i dimljena.
Šunka je dio sirovog mesa dobivenog od životinja. Dakle, to je tehnički svinjetina. Ipak, ljudi ga radije nazivaju drugačije jer je to but i stražnjica životinje. Uglavnom se meso, kada je pečeno, naziva šunkom. Stoga se sa sigurnošću može reći da iako svinjetina i šunka potječu od mesa iste životinje, šunka je uvijek sušena dok je svinjetina sirovo meso. Ako ste jeli filet, koji je komad govedine, lako ćete razlikovati svinjetinu od šunke. Šunka je poseban naziv za komad svinjskog mesa.
Šunka se na nekim mjestima naziva i slanina ili čak gamon, ali ono što čini svinjsku šunku je to što je ili soljena ili sušena. Međutim, masniji komad naziva se špek. Manje masno meso naziva se šunka, koja ima vrhunski prsten.
Ukratko:
• Meso od svinje zove se svinjetina, dok se poseban komad od butova naziva šunka
• Pogrešno je misliti da šunka i svinjetina potječu od različitih pasmina iste životinje.
• Meso od životinje, kada je pečeno, zove se šunka.
