Hrana protiv prehrane
Jedemo sve vrste hrane za preživljavanje (i kako bismo zadovoljili okusne pupoljke), ali nisu sve namirnice jednako zdrave ili korisne za naše tijelo. Naša tijela zahtijevaju zdravu ravnotežu svih hranjivih tvari na dnevnoj bazi koja nam nažalost nije dostupna zbog naše sklonosti brzoj hrani i junk foodu. Previše je lako kritizirati kako smo jako zaposleni i nemamo vremena jesti samo one namirnice koje su zdrave i hranjive, ali ostaje činjenica da kasnije u životu plaćamo za ono što jedemo danas. Neuravnoteženost hranjivih tvari ili nedostatak hranjivih tvari uzima danak u našim tijelima i ne samo da gubimo formu, već i razvijamo bolesti koje zahtijevaju lijekove. Stoga je bitno obratiti pozornost ne samo na hranu, već i na prehranu koju iz nje dobivamo.
Hrana, prehrana i zdravlje usko su povezane riječi. Naše zdravlje ovisi o tome što jedemo. Hrana koju konzumiramo može sadržavati nutritivne tvari potrebne našem tijelu ili ih uopće ne sadržavati. O našem zdravlju odlučuju i količina i kvaliteta hrane. Ako je dobro zdravlje ono što u konačnici želite, važno je imati dobro znanje o prehrani kako bismo mogli jesti ono što je dobro za naše tijelo, a u isto vrijeme izbjegavali svo smeće koje smo cijeli život jeli misleći da budi nam dobar. Primarni čimbenici koji utječu na naše zdravlje nisu samo prehrana, već i tjelovježba (tjelesna aktivnost), zdrav san i opušten stav prema životu. Ali u ovom ćemo se članku ograničiti samo na prehranu.
Što je prehrana? Mnogi od nas pate od lošeg zdravlja jer postoji vrlo malo razumijevanja tog pojma, a iznenađujuće, unatoč velikom značaju u našim životima, prehrana nije čak ni predmet na razini škole. Kao živa bića, imamo tijelo koje ima određene potrebe da radi na optimalnoj razini. Prehrana se odnosi na čin konzumiranja hrane za pomoć u rastu i zamjenu istrošenih tkiva. Prehrana uključuje davanje tijelu onoga što mu je potrebno, a ne onoga što volimo jesti. Najosnovniji zahtjevi našeg tijela su esencijalne hranjive tvari poput proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala te vode.
Činjenica je da nema svaka namirnica sve te makro hranjive tvari u omjerima koje naše tijelo zahtijeva, što znači da trebamo imati raznoliku hranu kako bismo ispunili svoje dnevne potrebe za tim nutrijentima. Općenito, trebamo jesti puno povrća i voća jer sadrže vitamine i minerale zajedno s ugljikohidratima, mlijeko i mliječne proizvode za masnoće i bjelančevine, te žitarice i mesne proizvode za bjelančevine i više bjelančevina i masti. Moramo izbjegavati junk i brzu hranu pod svaku cijenu, ili ih barem svesti na minimum kako bismo ostali zdravi i fit.
Ukratko:
• Kao živa bića, trebamo hranu za preživljavanje i rast
• Iako je prehrana moguća putem namirnica, nisu sve namirnice jednako hranjive
• Potrebna nam je raznovrsna hrana kako bismo zadovoljili svoje dnevne potrebe za osnovnim makro nutrijentima.
