Ključna razlika između kolesterola iz hrane i kolesterola u krvi je u tome što je kolesterol iz hrane kolesterol prisutan u prehrani, dok je kolesterol u krvi kolesterol prisutan u krvi.
Kolesterol je bitna komponenta za živi sustav jer je važan u nekim procesima sinteze hormona. Štoviše, kolesterol također djeluje kao komponenta stanične membrane u životinjskim stanicama. Nadalje, postoje dvije vrste kolesterola prisutne u životinjskom tijelu, naime kolesterol iz hrane i kolesterol u krvi. Kao što ime sugerira, prehrambeni kolesterol odnosi se na oblik kolesterola dobiven iz prehrambenih izvora kao što su meso, jetra i drugo meso organa, mliječna hrana, žumanjci jaja i školjke, itd., koji su bogati kolesterolom. Nasuprot tome, kolesterol u krvi je kolesterol prisutan u krvi. Kolesterol u krvi vezan je za lipoproteine u krvi. Dakle, lipoproteini sudjeluju u prijenosu kolesterola u krvi. Previše kolesterola nije dobro za naše zdravlje jer može dovesti do bolesti srca, moždanog udara, itd. Ovaj članak će istaknuti razliku između kolesterola u prehrani i kolesterola u krvi.
Što je kolesterol u prehrani?
Kolesterol iz prehrane je oblik kolesterola koji je prisutan u hrani. Glavni prehrambeni izvor kolesterola je životinjska mast. Osim toga, jaja su i dobar prehrambeni izvor kolesterola. Nasuprot tome, biljne masti ne sadrže kolesterol iz hrane.
Slika 01: Kolesterol u prehrani
Isto tako, kolesterol iz hrane prisutan je u nevezanom, slobodnom obliku. Slično tome, prekomjerni unos kolesterola iz hrane je nezdrav jer može dovesti do visokih razina kolesterola u krvi i povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Stoga medicinsko osoblje uvijek savjetuje smanjenje unosa kolesterola iz hrane. Međutim, medicinski istraživači predviđaju da prehrambene masti ne povećavaju samo rizik od kardiovaskularnih bolesti, već i prehrambeni izvori koji sadrže zasićene masti. Stoga je zamjena nezasićenim mastima kao što su omega 6 i omega 9 masnoće korisna i zdrava u ovom pogledu.
Što je kolesterol u krvi?
Kolesterol u krvi odnosi se na količinu kolesterola u krvi. Prvenstveno se može izraziti kao ukupni kolesterol, HDL – kolesterol i LDL – kolesterol. Lipidni profil osobe će dati razine svake vrste kolesterola u krvi. Kako je kolesterol netopljiv u krvi tijekom transporta, prenose ga lipoproteini. Postoje dva glavna lipoproteina koji nose kolesterol u krvi. To su lipoproteini visoke gustoće (HDL) i lipoproteini niske gustoće (LDL).
HDL – kolesterol se također naziva i "dobrim kolesterolom", budući da HDL prenosi kolesterol dalje od arterija. Smanjuje rizik od taloženja kolesterola u arterijama radi stvaranja plakova. Nasuprot tome, LDL kolesterol se naziva 'loš kolesterol'. To je zato što LDL nosi kolesterol prema arterijama koje će na taj način taložiti višak kolesterola u arterijama. Povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Slika 02: Kolesterol u krvi
Štoviše, kolesterol se može sintetizirati u tijelu kroz enzimski katalizirani put. Osim toga, kolesterol iz hrane također povećava razinu kolesterola u krvi.
Koje su sličnosti između kolesterola iz hrane i kolesterola u krvi?
- Obje vrste kolesterola imaju funkcionalnu ulogu u životinjskim sustavima.
- Štoviše, oba su vrsta lipida i netopljivi su u vodi.
- Stoga su topljivi u organskim otapalima.
- Također, obje vrste mogu dovesti do porasta krvi.
- Povećanje razine kolesterola u prehrani i krvi može dovesti do povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Osim toga, oba su prisutna samo u životinjskim izvorima.
Koja je razlika između kolesterola iz hrane i kolesterola u krvi?
Kolesterol iz prehrane i kolesterol u krvi dvije su vrste kolesterola. Kolesterol iz hrane prisutan je u izvorima hrane, dok je kolesterol u krvi prisutan u krvi. Ovo je ključna razlika između kolesterola u prehrani i kolesterola u krvi. Nadalje, kolesterol iz hrane je u slobodnom obliku bez vezivanja s bilo kojim drugim spojem, dok je kolesterol u krvi u vezanom obliku. Dakle, to je također razlika između kolesterola u prehrani i kolesterola u krvi.
Donja infografika pokazuje usporednu razliku između kolesterola u prehrani i kolesterola u krvi.
Sažetak – Kolesterol iz prehrane u odnosu na kolesterol u krvi
Kolesterol je lipid netopljiv u vodi koji igra funkcionalnu ulogu u životinjama. Kolesterol može biti prisutan u dva oblika. To su kolesterol iz hrane i kolesterol iz krvi. Kolesterol u krvi prisutan je u krvi vezan za lipoproteine. To mu omogućuje transport u krvi. Višak kolesterola u prehrani i kolesterola u krvi dovodi do povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti. Ovo je sažetak razlika između kolesterola u prehrani i kolesterola u krvi.
