Tuna protiv kirnje
Tune i škrpine su dvije važne vrste riba, a međusobno se razlikuju po vanjskim, ali i unutarnjim karakteristikama. Oblici tijela, brzina plivanja, prehrambene navike, muskulatura i neke fiziološke prilagodbe važni su za razmatranje pri razlikovanju ove dvije morske ribe.
tunjevina
Postoji više od pedeset vrsta tuna, a pripadaju obitelji: Scombridae. Njihova rasprostranjenost je uglavnom u tropskim i suptropskim morima, ali postoje vrste tuna koje žive iu hladnijim vodama. Mogu plivati brže od mnogih vrsta riba u oceanu, a najveća zabilježena brzina plivanja tune je 75 kilometara na sat. Njihova superbrza sposobnost plivanja rezultat je aerodinamičnog tijela potpomognutog jakim uzdužnim mišićima i posebnim tipom kretanja peraja zajedno s kobilicom koja se nalazi između repne peraje i repne peteljke. Oni su zapravo jedni od pet najboljih brzih riba. Boja njihovih mišića kreće se između ružičaste i tamnocrvene, što je posljedica prisutnosti mioglobina. Ova boja mišića jedinstvena je za tune. Neke vrste tune pokazuju više prilagodbe kralježnjaka kao što su toplokrvni cirkulacijski mehanizmi, što im omogućuje da nastanjuju hladnovodna staništa. Ljudi vole jesti tunu jer je dobrog okusa, a njezini proteini bez bolesti vrlo su vrijedni.
Grouper
Škupine su posebna vrsta riba iz potporodice: Epinephelinae. Svi članovi ove potporodice su kirnje, a postoji 159 vrsta razvrstanih u 15 rodova. Škrnje imaju čvrsta tijela s velikim ustima. Njihovo veliko tijelo moglo je mjeriti više od jednog metra i težiti oko 100 kilograma. Ne plivaju na velike udaljenosti. Škrnje su grabežljive ribe s posebnom prilagodbom za hvatanje plijena. Mogu sisati životinju plijen primjenom snažne sile kroz usta uz korištenje mišića škrga. Škrnje ne grizu svoj plijen, ali ga mogu progutati. Zanimljivo kod njih je da ne jure za svojim plijenom, već leže na vodi i čekaju, zatim ga usišu u usta i progutaju. Imaju mišiće bijele boje i nemaju mioglobin. Žive unutar jazbina koje su napravili ustima. Obično te jazbine prave ispod kamenja. Njihovo razmnožavanje je zanimljiv proces; ženke su obično stare tri do četiri godine, dok su mužjaci uvijek stari 10 – 12 godina velike škarpine. Međutim, te ženke s godinama postaju velike i oko deset godina podvrgavaju se spolnoj transformaciji iz ženke u mužjaka. Obično mužjak ima grupu ženki koje se pare s njim, a ponekad najveća ženka postane mužjak u slučaju odsutnosti mužjaka. Škarpine imaju veću vrijednost kao hrana za ljude.
Koja je razlika između tuna i kirnji?
• Taksonomska raznolikost kirnji više je od tri puta veća nego kod tuna.
• Kirnje ne formiraju jata, dok tune formiraju jata u velikom broju.
• Tune su superbrzi plivači, dok kirnje to nisu.
• Škrnje čekaju da naiđe plijen i snažno ga usisavaju u usta pomoću mišića škrga, dok tune ne usisavaju svoj plijen.
• Usta su velika kod kirnji, dok tune nemaju velika usta.
• Mišići tune su ružičaste do tamnocrvene boje, dok su mišići škarpine bijele.
• Tune češće žive u vodenom stupcu dok kirnje žive u jazbinama koje su sami napravili ispod kamenja.
