Kalij protiv kalijevog glukonata
Kalij je vitalni element u našem tijelu. Ljudi svojom prehranom unose kalij u različitim oblicima. Kalij se uglavnom nalazi u obliku soli.
kalij
Kalij, koji je simboliziran kao K, element je skupine 1 s atomskim brojem 19. Dobio je simbol K zbog svog latinskog naziva Kalium. Kalij ima svojstva metala 1. skupine. Među njima, kemijska svojstva kalija vrlo su slična onima natrija. Njegova elektronska konfiguracija je 1s2 2s2 2p6 3s23p6 4s1Može otpustiti jedan elektron, koji je u 4s suborbitali, i proizvesti +1 kation. Budući da je prva energija ionizacije kalija vrlo niska, on lako proizvodi +1 kation i dobiva stabiliziranu elektronsku konfiguraciju argona. Elektronegativnost kalija je vrlo niska, što mu omogućuje stvaranje kationa doniranjem elektrona višem elektronegativnom atomu (poput halogena). Stoga kalij često stvara ionske spojeve. Kalij postoji kao krutina srebrnasto bijele boje, ali vrlo brzo reagira s kisikom kada je izložen zraku i tako stvara oksidnu prevlaku sive boje. Kalij je dovoljno mekan za rezanje nožem, a čim se zareže, srebrnasta boja nestaje zbog stvaranja oksidnog sloja. Gustoća kalija manja je od gustoće vode, pa pluta u vodi dok snažno reagira. Kada kalij gori na zraku daje plamen lila boje. Kalij je bitan element u živim sustavima za održavanje osmotske ravnoteže, za prijenos živčanih impulsa i tako dalje. Nadalje, kalij je važan za održavanje krvnog tlaka; reguliraju otkucaje srca i pH tijela. Kalij je također jedan od bitnih elemenata za biljke. Kalij se također koristi za sintezu raznih drugih kemikalija i organskih spojeva.
Kalijev glukonat
Kalijeva sol glukonske kiseline poznata je kao kalijev glukonat. Karboksilna kiselinska skupina glukonske kiseline reagira s kalijem i proizvodi ovu sol. Ima sljedeću strukturu.
Budući da je kalij bitan element za naše tijelo, opskrbu kalijem treba održavati. Promjene u razinama kalija mogu uzrokovati mnoge bolesti kod ljudi. Kalijev glukonat je oblik opskrbe kalija u naše tijelo. Budući da su ioni kalija labavo vezani za molekule, lako se dostavlja stanicama. Štoviše, vrlo je topiv u vodi i stoga se lako apsorbira u tijelu. Kalijev glukonat se daje kao dodatak prehrani, a dolazi u obliku tableta iu tekućem obliku. Iako se rijetko prijavljuje, kalijev glukonat može izazvati ozbiljne nuspojave kao što su bolovi u želucu, prsima ili grlu itd. Kod uzimanja kalijevog glukonata postoji nekoliko ograničenja. Na primjer, osobe sa zatajenjem bubrega, infekcijom urinarnog trakta, nekontroliranim dijabetesom, peptičkim ulkusom na želucu, Addisonovom bolešću, teškim opeklinama ili drugim ozljedama tkiva ne bi trebale uzimati ovo.
Koja je razlika između kalija i kalijevog glukonata?
• Kalij je element, a kalijev glukonat je organska sol kalija.
• Kalij je u kationskom obliku u kalijevom glukonatu.
• Kalijev glukonat oblik je dodatka prehrani kalija.
