Sol od češnjaka protiv češnjaka u prahu
Češnjak se koristi u cijelom svijetu za dodavanje jedinstvene arome i okusa jelima tijekom kuhanja. Režnjevi češnjaka mogu se koristiti i sirovi i kuhani u jelima. Dok češnjak u sirovom obliku ima oštar miris i vrlo jak okus, nakon kuhanja prilično omekša. Kada jelima nije moguće dodati češnjak, njegov sitno mljeveni prah može se posuti po namirnicama za začin. Na tržištu su dostupni i sol s češnjakom i češnjak u prahu koji dodatno povećavaju zbrku. Mnogi vjeruju da su isti i da se mogu koristiti naizmjenično. Međutim, postoje razlike između češnjaka u prahu i češnjakove soli o kojima ćemo govoriti u ovom članku.
češnjak u prahu
Za one koji ne podnose miris režnjeva češnjaka, ali ipak vole jesti jela s mirisom i okusom češnjaka, postoji opcija posipanja češnjaka u prahu po namirnicama bilo dok se kuhaju, bilo kada se kuhaju spreman za posluživanje. Češnjevi češnjaka se osuše i zatim fino samelju za pripremu češnjaka u prahu. Moguće je koristiti češnjak u prahu u gotovo svakom jelu koje želite, iako postoje neki recepti koji zahtijevaju dodavanje svježih režnjeva češnjaka.
Neki smatraju da češnjak u prahu s vremenom gubi aromu i stoga ga treba posipati samo kao začin, a ne trošiti ga umjesto svježih režnjeva češnjaka koji su mnogo jačeg mirisa i okusa.
Sol od češnjaka
Sol od češnjaka dobiva se dodavanjem 3 dijela obične soli jednom dijelu češnjaka u prahu prilikom mljevenja. Razborito je dodati nešto sredstva protiv zgrudnjavanja dok pripremate sol s češnjakom, kako biste spriječili da se čestice soli zalijepe za češnjak. Sol od češnjaka koristi se kao začin i drži se na stolu u restoranima gdje se poslužuju pizze i kruhovi s češnjakom. Ljudi vole dodavati ovu sol takvim jelima kako bi dobili više okusa češnjaka. Postoje ljudi koji koriste sol s češnjakom umjesto obične soli kako bi njihova jela imala okus češnjaka.
Koja je razlika između soli i češnjaka u prahu?
• Češnjak u prahu je dehidrirani češnjak nakon mljevenja češnja
• Sol od češnjaka je češnjak u prahu plus sol, uz sredstva protiv zgrudnjavanja
• Češnjak u prahu izvrstan je za one koji ne podnose miris svježeg češnjaka, ali svoja jela ipak vole začiniti češnjakom
• Sol od češnjaka je začin koji se koristi za posipanje hamburgera i pizza
• Neki ljudi koriste sol s češnjakom kako bi dodali okus češnjaka svojoj hrani tijekom kuhanja
